Платформа громадського здоров’я та якості в Хаені у відео засуджує, як працює служба харчування лікарняного комплексу
Вони досі не вважають слова делегатки з питань охорони здоров’я Терези Веги. "Лікарняний комплекс Jaén відповідає всім стандартам якості та безпеки харчових продуктів, як інакше, і зразок цьому є той факт, що асоціації пацієнтів цінують їжу дуже позитивно", - захищав він під час свого візиту до закладів. Однак Платформа громадського здоров'я та якості в Хаені діаметрально проти і показала це в сьогоднішній демонстрації.
"Перегріта їжа для делегата" кричала "Мареа дель Кучарон", яка щочетверга протестує біля дверей медико-хірургічного. Андрес Гомес, один із його представників, звинувачує його у тому, що він звернувся до нейротравматологічної клініки, щоб "робити вигляд, що все йде добре". Вони звинувачують компанію, яка відповідає за надання послуги, у "крадіжці грамів кожного з філе". Також змінити, "випадковим чином і без будь-яких критеріїв одна риба на іншу". Фрукти та овочі у поганому стані - ще одна скарга, яку вони засуджують.
Щодо претензій, Тереза Вега запевнила: «На цьому етапі я хочу підкреслити, що правди не говорять, коли заявляється, що існує понад 200 претензій щодо служби реставрації. Насправді ми говоримо про 200 випадків, які з’являються в цьому реєстрі про процес підготовки дієт і не є скаргами пацієнтів ». У відповідь Платформа пояснює, що мова йде не про претензії, а про інциденти, зроблені "паршивою послугою, що надається Mediterránea Ccatering".
Але для подальшого схвалення його слів, шеф-кухар лікарняного комплексу Хаен Франциско Гомес у відео розповідає, як працює щоденна система. Гомес звинувачує делегата в тому, що він "не сказав усієї правди".
ЗВ’ЯЗОК РАДНИКА ЗДОРОВ’Я
З огляду на отриману критику, захистити службу виступила міністр охорони здоров’я Марина Альварес. Він захищав у парламенті Андалузії, що кухні лікарняного комплексу Хаен функціонують "нормально та відповідно до стандартів якості, встановлених для лікарняних кухонь". Таким чином, він підкреслив, що вона має систему самоконтролю, яку професіонали розробили як інструмент для постійного вдосконалення та дозволяє реєструвати випадки в самій лікарні, одночасно встановлюючи необхідні коригувальні заходи.
Альварес пояснив, що ці інциденти не є скаргами користувачів або уповноважених органів контролю. Більше того, це гарантує, що глобальне сприйняття медичного персоналу та користувачів "дуже добре". "За винятком групи меншин, яка не погоджується з об'єднанням кухонь, проведеним у лікарняному комплексі", - скаржився він.
Подібним чином, це забезпечило те, що їжа, яку подають у докторі Сагаз, така ж, як і їжа, яку роздають в інших лікарнях Хаена та провінції, "готується професіоналами на кухнях державних лікарень, у закладах SAS та з контролем якості, що гарантує оптимальні умови якості та безпечності харчових продуктів ".