• 11% білка
  • 20% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 11% білка
  • 20% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 11% білка
  • 20% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 11% білка
  • 20% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 61% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 11% білка
  • 20% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 61% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 11% білка
  • 20% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 61% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Нарізану кубиками цибулю обсмажуємо на солом’яному жирі.
  2. Відтягніть ніжку в бік, додайте мелений червоний перець і перемішайте, тоді може надійти нарізане куряче м’ясо, яке (кілька разів перемішуючи) обсмажується до білого кольору.
  3. Потім приправте перцем, помідорами, часником тощо. і варити під кришкою (при необхідності додати трохи води). Перемішайте кілька разів!
  4. Коли м’ясо майже звариться, замісіть тісто з яєць і борошна, защипніть і варіть щіпкою, а потім процідіть.
  5. Подавати теплим.
  • Я це робив: 300 разів
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 8
  • 7-денні перегляди: 44
  • Всього переглядів: 26374
  • Завантажено 12 листопада 2011 р.

Рекомендатор

Ми пропонуємо його з салатом та соліннями. Приємного апетиту!

тушонка

Особливості рецепта

    • улов:
      • Головна страва
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • вихідні
    • кухар підготував:
      • сімейний улюбленець
    • вартість на людину:
      • доступні
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • привід:
      • Недільний обід
    • Дієта:
      • без цукру,
      • без молока,
      • без лактози

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • смажений
    • категорія:
      • куряче рагу

За старих часів селянка на свято, якщо хотіла приготувати добре, поверталася на пташиний двір, виглядала курку, ловила її, різала шию і готувала з неї чудове куряче рагу. Кілька разів на рік ми купуємо курей вагою 2–2,4 фунта з сусідньої ферми кур. Ці тварини складають приблизно Ми тримаємо його на кукурудзяній крупі протягом 5-6 тижнів, що забезпечить їм приємну жовту шкіру та смачне в’язане м’ясо до моменту їх нарізки. Я зробив цю смакоту з такої копії. Я отримував жир із некопченого беконного жиру, і навіть не наливав у нього вина, щоб зберегти оригінальний смак м’яса. Я знаю, що не кожен може вирощувати курей, тому рекомендую купувати потрошену птицю, якщо це можливо.

Подібні рецепти

Кат смажена курка

Куряча паприка з кухні Сільвії Гастро Ангел

Куряче рагу зі сметаною з кухні Лінаджані

Кукурудзяні курячі ніжки в соусі з паприко-сметани

Тушонка з рисової курячої шийки

Коментарі

Шановна команда NoSalty! Дякую. Хочу звернути вашу увагу на те, що ця страва з курячого рагу не є курячою паприкою! Варто знати, що він виготовляється зі сметаною паприки. І гарнір - це не нокедлі, а щіпка. Привіт: Марксі

Шановний кухаре! Щиро дякую.:-)) Сьогодні у нас був іменини для нашої доньки, і в цьому випадку ми перелічимо наших улюблених за бажанням: суп, друга страва, печиво. Проханням нашої дочки було це рагу, з нокедлі, - і я приготував його так, як ви приготували.:-)) Це дуже добре працювало, я можу зробити це іншим разом:-)) Гарного дня! Єва-Аньока

Привіт шановний Марксісефе! Завтра я готую це традиційне рагу на сімейний обід, і досі я обмірковував нокедлі чи щіпку. Це буде дрібницею, але я ніколи цього не робив. Я трохи затискаю пальці. і як довго я готую? Дякую!

Шановний ymym11 Я радий, що ти вибрав цю страву. Підрахуйте стільки яєць, скільки готуєте рагу. Для щіпкового тіста потрібно стільки борошна, скільки забирає ця кількість яєць (близько 10-12дкг. Борошна/яйце), це, звичайно, залежить від розміру яйця! Яйця спочатку змішують з сіллю і борошном, а потім замішують. щоб отримати досить тверде тісто. Коли тісто готове, розтягніть його до товщини 1 см на борошняній домішці для замішування і для полегшення роботи з ним приблизно нарізати шматочками розміром з долоню. З цих шматочків ми занурюємо шматочки цвяхів у борошно, кілька разів занурюючи в борошно великі та вказівні пальці. Посипане тісто іноді посипають невеликою кількістю борошна і розкочують, щоб воно не злипалося! Заварювання: 1 ложку мокко жиру (по можливості не олії) киньте в гарячу воду і посипте щіпкою. Помішуючи кілька разів, ми чекаємо, поки чіпси вийдуть на поверхню води. Процідити, промити, подати. Неважливо, чи готові наші чіпси до моменту смаження. Я наполягаю на вашому успіху, будь ласка, повідомте мене про результат. Привіт: Марксі

Перш за все, я хотів би подякувати вам за всю отриману інформацію та допомогу! А по-друге. просто божественний. Я вже склав для вас кілька рецептів, але ви неймовірний "кухар". Я це люблю. і вся моя сім’я любить ваші рецепти. або багато, але набагато смачніше, ніж із nokedli! Ще раз спасибі!

Шановний ymym11! Дякуємо за ваш відгук. Я радий, що ви приготували чудову їжу для своєї родини. Ви шануєте свою похвалу? Якщо я можу вам чим-небудь допомогти, сміливо пишіть. Бажаю приємного тижня та вдалого приготування їжі. Привіт Марксі

Привіт Шановний Марксисеф! Я хочу подякувати вам за цей СУПЕР-рецепт. Я готую вже давно і вже кілька разів готую куряче рагу (я думаю, як і інші), як і ви, я не просто використовував у цій страві майоран і кмин. Помилка.:-) Відтепер я просто буду робити це таким чином і буду рекомендувати всім. Я дуже рада, що знайшла ваш рецепт. О, і я навіть не кажу про щіпку. просто божественний з ним. Дякую Привіт: moncsimi

Шановний moncsimi. Я дуже рада, що ви знайшли цей рецепт. Я також дуже радий, що ви це зробили, і вас це не розчарувало. Дякую за похвалу, я прочитав її кілька разів, коли вона пестила мою душу. Бажаю вам знайти багато хороших рецептів. Бажаю тобі гарної випічки та приготування їжі. Привіт: Марксі

Шановний кухаре! Я зробив перший сьогодні? моє куряче рагу, за вашим рецептом, це була найнеприємніша картина. На жаль, я не дивився на пости, є що покращити на щіпці, але це стало смачно, я був здивований тим, скільки спецій набирає рагу, мені довелося вкласти в нього багато, я зробив це з мої груди і стегна. Усі скуштували, і від цього нічого не залишилось, але я все одно маю це вдосконалити. Вони насторожено ставилися до міцного перцю, але ви можете зайти, я ще не наважуюсь вкласти насіння. Привіт, Каті

Шановна Каті! Я задоволений вашим вибором і тим, що ви створили щось, що сподобалось усім. Будьте мужні зі спеціями, але будьте обережні, я напр. Я кладу болгарський перець (сухий міцний або вишневий) цілим у рагу, обережно помішуючи, щоб не розчавити перець. Під час подачі я роблю це для тих, хто любить силу. Бажаю ще одного приємного тижня. Привіт: Марксі