МАДРІД, 23 (EUROPA PRESS)
Діти, які збирають овочі в тропічних лісах Амазонки, не витрачають більше калорій у своєму повсякденному житті, ніж діти в США, але вони витрачають калорії інакше. Цей висновок дає підказки для розуміння та зворотних світових тенденцій ожиріння та погіршення стану метаболізму, на думку дослідника з Університету Бейлора в США, у дослідженні, опублікованому в Science Advances, журналі Американської асоціації сприяння розвитку науки.
"Звичайна мудрість припускає, що дедалі більше сидячий спосіб життя, який не містить мікробів, перетворюється на низькі щоденні витрати енергії, це головний фактор, що лежить в основі зростаючих показників ожиріння серед дітей у багатьох країнах ", - говорить Самуель Урлахер, доцент антропології з Університету Бейлора.
"Результати нашого дослідження ставлять під сумнів це поняття, - каже він. - Ми показуємо, що амазонські діти з фізично активним способом життя та хронічними імунними проблемами насправді не спалюють більше калорій, ніж багато інших сидячих дітей, які живуть у Сполучених Штатах".
"Ця подібність витрат енергії свідчить про те, що людський організм може гнучко збалансувати енергетичний бюджет у різних контекстах".--. Зрештою, переїдання та відсутність сидячого режиму може бути основою довгострокового збільшення ваги та загального переходу у харчуванні, який часто починається в дитинстві.".
Стандартні моделі в харчуванні людини припускають, що рутинне споживання енергії є "адитивним", таким чином, що фізичні вправи та інші метаболічні завдання збільшують загальні добові витрати енергії, тобто загальну кількість калорій, які люди спалюють щодня. Чим більше вправ ви робите, тим більше калорій витрачаєте.
Однак ця модель все частіше оскаржується дослідженнями, які вказують на те, що загальні добові витрати енергії "обмежені" у відносно вузькому діапазоні людини. Тобто, робити більше і витрачати менше калорій на інші метаболічні завдання, щоб не накопичувати додаткові калорії в цілому.
До цього часу жодне дослідження безпосередньо не перевірило ці дві протилежні моделі використання енергії серед дітей, що живуть у суворих умовах..
Щоб дослідити, як діти витрачають калорії, Урлахер та його колеги зібрали енергетичні дані від 44 збирачів та садівників дітей Шуару (у віці від 5 до 12 років) та порівняли їх з промислово розвиненими дітьми в США та Великобританії.
Населення Шуар становить близько 50 000 людей, які проживають в ізольованому районі Амазонки Еквадору. Не маючи легкого доступу до магазинів та технологій, що заощаджують працю, вони продовжують покладатися насамперед на прожитковий спосіб життя - дрібне полювання, риболовля, годівля та садівництво.
Для вимірювання енергетичних витрат дослідники використовували традиційні методи респірометрії та відстеження ізотопів, вперше застосовуючи ультрасучасний підхід серед дітей, які живуть на існуванні.
Ця нова інформація була поєднана з даними, що відображають фізичну активність, імунну активність. Результати забезпечують міцну підтримку обмежень та компромісів у витратах енергії дітей.
Дослідження показало, що діти Шуара приблизно на 25% фізичніше активні, ніж промислово розвинені діти, і мають приблизно на 20% більше витрат енергії в стані спокою, ніж промислово розвинені діти, що значною мірою відображає підвищену активність імунної системи.
Але, незважаючи на значні відмінності у способі життя та розподілі енергії, загальна кількість калорій, які витрачають діти Шуар щодня, не відрізняється від калорій у промислово розвинених дітей.
"Ці висновки сприяють попередній роботі серед дорослих, показуючи, що витрати енергії також обмежені в дитинстві", - зазначає співавтор Герман Понцер, доцент кафедри еволюційної антропології в Університеті Дьюка.
Дослідники стверджують, що оскільки компроміси, що лежать в основі обмеження енергії, часто можуть обмежити фізичний ріст, таке обмеження має наслідки для розуміння порушень дитячого росту та пов'язаного з цим підвищеного ризику ожиріння дорослих та метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу та гіпертонія. Зокрема, висновки свідчать про те, що високий ступінь фізичної та імунної активності може зменшити енергію, доступну для росту, навіть коли їжі багато.
Ключовим висновком дослідження є те, що швидка зміна раціону та збільшення споживання енергії без зменшення фізичної активності та тягаря інфекційних захворювань, може бути найпрямішою основою хронічного збільшення ваги, що зумовлює глобальне зростання ожиріння.
Однак "фізичні вправи залишаються життєво важливими для здоров'я та контролю ваги, враховуючи їх вплив на апетит, м’язову масу, серцево-легеневу функцію та багато інших факторів", - наголошує Урлахер. В іншому випадку. Кожен повинен відповідати рекомендованим добовим рівням фізичної активності ".
Дослідники визнають декілька способів поліпшити своє навчання в майбутньому, включаючи розгляд більш широкого вікового діапазону дітей, порівняння додаткових досліджуваних груп населення та збір поздовжніх даних, що охоплюють економічний розвиток та зміни стилю життя в межах однієї популяції в перехідному періоді. Таким чином, вони продовжуватимуть шукати шляхи для кращого застосування своїх висновків для поліпшення здоров'я серед шуарів та інших груп населення у всьому світі.