Однак інший фахівець стверджує, що суп вже створює відчуття ситості.

Кохана і зневажена. Деякі люди не уявляють дня без нього, інші воліють уникати його. Так, для когось є суп. Незалежно від того, чи належите ви до її прихильників чи ні, деякі факти та якості не можна їй відмовити. Від і зігріває, сіє і часто допомагає в боротьбі з різними хворобами. Зрештою, навіть наші бабусі це дуже добре знали і своїм чесним курячим бульйоном, цибулевим чи часниковим супом він поставив на ноги багатьох пацієнтів.

Чому важливо включати супи в меню? Що добре для тонкої лінії, і навпаки, чого ви віддаєте перевагу уникати?

Вони насичують і нагрівають

Кожен обід ми зазвичай починаємо з супу, який зігріває тіло і готує його до другої, основної страви. Однак хтось бачить у цьому переїдання, і особливо опускає суп під час дієти. Однак інший фахівець стверджує, що суп вже створює відчуття ситості, тому з другої страви ми їмо менше. То як суп? "Супи можуть бути включені в наше меню як основна страва, а також як перша страва, за якою йде основна страва. Якщо ми маємо лише суп, його кількість, безумовно, буде більшою, ніж якби за супом пішла інша порція їжі. Не менш важливо орієнтуватися на тип супу. Коли це лише овочі, нам, безумовно, недостатньо як основної страви. Суп також повинен містити білки у вигляді м’яса або яєць тощо, щоб він нас задовольнив і ми могли розглядати його як основну страву в меню ", - пояснює він різницю дієтолог Мартіна Дворжакова.

веб-здоров

Відкладіть випічку в сторону

Багато супів доповнюють хлібом або випічкою, або деякою локшиною. Це більше лише наша шкідлива звичка та відчуття "кращої" ситості. Однак якщо ви не працюєте вручну, вам не потрібна така велика доза вуглеводів. "Два основні інгредієнти хліба, борошно та жир, не підходять для нашого раціону, і ми не повинні перебільшувати їх кількість. Найменш придатним є білий хліб, який нам краще замінити на цільнозерновий, житній або спельта. Однак, і протягом дня у вас немає великих витрат енергії, намагайтеся повністю уникати випічки. Справа лише у вашій поставі, організм звикає швидко і без проблем », - радить він експерт з кетодієт . Те саме стосується різних джерел та тістечок, якими ми часто згущуємо супи.

Традиційні здоровіші

Навіть традиційні рецепти можна адаптувати до більш здорової версії, і при цьому з гарними спогадами про наших бабусь. «З супами перемир’я горох або квасоля вражають, але корисно трохи відкоригувати їх склад. Суп для загущення супу, який не містить нічого, крім борошна та жиру, можна замінити змішаними овочами. Ми також можемо додати 1-2 столові ложки білкового порошку. Суп буде красиво густим і вершковим, але його харчова цінність буде набагато вищою ", - радить він Дворжакова.

Якщо вам не сподобалися бобові, ви все одно можете вибрати з справді великої кількості та рецептів, якими можна надихнутися. Багато з них навіть значно скоротять ваш час біля плити своєю підготовкою. Готуючи їжу, їжте якомога більше, використовуючи свіжі сезонні овочі. Суп з грибів, капусти, капусти або мінестроне може бути готовий буквально за кілька хвилин. Приготуйтеся до вечері, наприклад, швидкий гарбузовий суп без глютену, за рецептом Мартіни Дворжакової, і у вас точно буде більше часу для зустрічі з другом, занять спортом або відпочинку під ковдрою з гарною книгою.

Гарбузовий суп з кокосовим молоком та насінням

Нам потрібно 30 хвилин, щоб приготувати 4 порції та такі інгредієнти:

200 мл кокосового молока

800 мл овочевого відвару

1 столова ложка кокосового масла

¼ чайні ложки мускатного горіха

Насіння соняшнику та гарбуза

Гарбуз промити, розрізати навпіл і видалити насіння, нарізати шматочками і смажити деякий час на розігрітій олії, додати бульйон, імбир, мускатний горіх, сіль і довести до кипіння. Варити на повільному вогні до м’якості. Тим часом насіння ми легко обсмажуємо, можемо сушити або на кокосовій олії. Змішайте відварену гарбуз в однорідний крем, пом’якшіть кокосовим кремом і подавайте, посипавши смаженими насінням.