Споживання китайської капусти має багато переваг. Окрім насолоди від чудового рецепту, ви можете з’їсти його майже кілограмами і схуднути. Характеризується тим, що вона м’якша за класичну капусту, а її листя соковитіше. Він містить велику кількість вітамінів і грубі волокна, що стимулюють травлення, живлять кишкову мікрофлору і виводять з організму токсичні речовини.

Вплив пекінської капусти на наше здоров'я:

більше

Він виводить зайву воду з організму: Таким чином, китайська капуста не тільки приносить користь нашій вазі, але й підтримує здоров’я нирок, серця та судин.

Сприяє здоров’ю очей: Пекінська капуста містить значну кількість вітаміну А та бета-каротину. Тому його рекомендують людям, які страждають дегенерацією жовтої плями, або як профілактику очних захворювань. Вітамін А також дуже ефективний у профілактиці катаракти, короткозорості або сухості очей.

Це знижує кров'яний тиск і покращує здоров'я серця: Пекінська капуста багата кальцієм і калієм, що природно знижує артеріальний тиск. Калій допомагає організму переробляти натрій, що зменшує пошкодження серцево-судинної системи. Це також хороше джерело вітаміну К, який допомагає у згортанні крові.

Профілактика раку: Індол, нітрил і сульфорафан виділяються в організм під час жування та перетравлення овочів капусти. Ці сполуки мають доведений протираковий ефект завдяки своїй здатності захищати клітини від пошкодження ДНК та інактивувати канцерогени.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Здоров’я кісток: Він містить залізо, кальцій, фосфор, магній і вітамін К. Вітамін К збільшує щільність кісток у пацієнтів з остеопорозом і може допомогти зменшити утворення переломів. Поєднання цих мінералів може допомогти підтримувати здоровий розвиток м’язів.

Імунітет: Пекінська капуста містить вітамін С, необхідний для сильної імунної системи, та селен, який сприяє стимулюванню вироблення Т-клітин. Включення цих овочів у свій звичайний раціон може допомогти вашому організму боротися як з гострими, так і з хронічними захворюваннями.

Допомога для схуднення

Пекінська капуста не навантажує стільки травлення, скільки інші види капусти, і тому придатна для легкого та збалансованого харчування. Ви можете їсти пекінську капусту як основну страву з іншими овочами (овочевий салат) разом з деяким білком (яйце, риба, шинка, сир, сир…), як овочевий гарнір до м’яса, ви можете також обробити це як ти бажаєш. Пекінська капуста у всіх своїх видах є хорошим вибором.

Найкращі рецепти з китайської капусти

Голубці пекінські

Створіть елегантну, легку та незвичайну закуску.

Нам потрібно:

1 головка китайської капусти

3 види кольорового перцю

250 г бриндзи або ви можете використовувати балканський або інший вид сиру

оливки за смаком

Підхід:

Вимиті листя пекінської капусти наповнюємо бринзою, яку ми змішували з подрібненим кольоровим перцем та оливками. Ми міцно розкочуємо його і даємо застигнути в холодильнику. Подавати нарізаним шматочками.

Салат з китайської капусти з крабовими паличками

Фаст-фуд, за який не повинен соромитися жоден господар! Ви підготуєте його за кілька хвилин, тож вас не здивує несподіваний візит.

Нам потрібно:

1 головка китайської капусти

200 г крабових паличок

1 банка кукурудзи

сіль, чорний мелений перець за смаком

Необов’язково:

150 г тертого сиру

3 PL сметани

Підхід:

Підготуйте крабові палички відповідно до інструкцій на упаковці і наріжте меншими шматочками. Змішати з пекінською капустою, яку ми дрібно нарізаємо. Додати кукурудзу і, нарешті, заправити сіллю і перцем. Якщо ви хочете, щоб салат був більш ситним, ми можемо додати тертий сир, рубану шинку, майонез і вершки. Поставте в холодильник мінімум на годину і подавайте до столу.

Салати з пекінської капусти для схуднення

Відмінний салат з легкою заправкою

Цей салат допоможе вам боротися із зайвими кілограмами. Відмінний смак і ситність.

Нам потрібно:

  • 400 г курячої грудки
  • 200 г пекінської капусти
  • 4 помідори
  • 2 яйця
  • 2 шт кольорового перцю
  • 1 огірок
  • 200 г кефіру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки гірчиці
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Сіль за смаком

Підхід:

Курку наріжте середніми шматочками. Посипте сіллю і перцем. Смажте курку на 1 столовій ложці олії, а потім дайте м’ясу охолонути. Чисті капустяне листя порвіть на шматки. Наріжте огірковий перець шматочками. Додайте до капусти капусту овочі та курку. В окремій мисці змішайте натуральний йогурт з 1 чайною ложкою оливкової олії, гірчицею, сіллю і перцем. Змішайте весь салат і додайте заправку. Зверху помідори та варені яйця тверді.

Салат з китайської капусти, моркви та кмину для хорошого травлення

Відмінний салат з пекінської капусти з чорною расою. Його підготовка проста. Основою є нарізана нарізана пекінська капуста, до якої потім додається трохи моркви і, звичайно, раска, що додає інтересу до самого смаку. Все додатково приправляється невеликою кількістю сиру та гранатового соку. Якщо у вас його немає, ви можете використовувати класику у вигляді лайма або лимона як альтернативу.

Супер салат з цифрової капусти - легкий і ситний одночасно

Спробуйте, наприклад, замість важкої вечері чи обіду.

Нам потрібно:

1 менша китайська капуста

250 г помідорів чері

50-60 г нежирного сиру

1 шматок курячої грудки

1 скибочка хліба (в ідеалі цільнозерновий)

Для поливу:

3 столові ложки грецького йогурту

2 зубчики часнику

1 чайна ложка дрібно нарізаного кропу

1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки

Сіль і перець за смаком

Лимонний сік

Підхід:

Курку ми очищаємо, миємо і готуємо, або нарізаємо на менші шматочки і обсмажуємо на оливковій олії.

Кількість капусти наріжте соломкою, а помідори розріжте навпіл і змішайте з капустою.

Зніміть скоринку з хліба і наріжте шматочками. Перекладіть на лист, вистелений фольгою, полийте оливковою олією і поставте в розігріту духовку. Випікайте, поки поверхня сухариків не стане золотистою.

Приготуйте заправку - змішайте всі інгредієнти в мисці і приправте лимонним соком, сіллю і перцем.

Курку наріжте меншими шматочками, додайте до нарізаних скибочками овочів, посипте сиром і полийте заправкою. На завершення посипте грінками.

Салат "Цезар" з пекінською капустою

Нам потрібно:

200 г вареної або смаженої курки

300 г пекінської капусти

100 г твердого сиру

80 г домашніх сухариків (хліб, нарізаний кубиками, підсмажений на сухій сковороді)

2 столові ложки домашнього майонезу

1 зубчик часнику

° 1/2 пучка зеленої цибулі

Підхід:

Смакуйте м’ясо і дайте йому охолонути. Потім нарізати довшими шматочками.

Капусту дрібно наріжте. Помідори наріжте скибочками і акуратно наріжте сир.

Змішайте подрібнений часник, майонез, лимонний сік і подрібнені овочі.

Змішайте всі підготовлені інгредієнти з грінками, майонезом і подавайте з пекінською капустою.

З пекінською капустою та куркою

Нам потрібно:

300 г пекінської капусти

300 г курячої вареної або вареної шинки

4 яйця, зварені круто

1 пучок зеленої цибулі

3 столові ложки домашнього майонезу або сметани

сіль, спеції за смаком

Підхід:

Наріжте приготоване м’ясо шматочками.

Капусту, цибулю і навіть огірок наріжте соломкою.

Також наріжте яйця шматочками.

Змішайте всі інгредієнти, змішайте з сіллю, спеціями та домашнім майонезом.

Веселковий салат

Нам потрібно:

300 г курячої грудки

500 г пекінської капусти

2 шматочки червоної цибулі

1 шматочок жовтого перцю

1 шматочок червоного перцю

Для поливу:

1 пучок зеленої цибулі

1-2 зубчики часнику

2 столові ложки сметани

1 столова ложка діжонської гірчиці

Спеції за смаком (базилік, орегано,…)

Підхід:

Відваріть курку, дайте їй охолонути і наріжте невеликими шматочками. Дрібно наріжте капусту, перець, цибулю та 1/2 зеленої цибулі та змішайте з охолодженою куркою.

Ми будемо готувати заправку. Змішайте пресований часник з гірчицею, вершками та зеленою цибулею. Приправити сіллю і перцем.

Полити соусом курячий салат і подати до столу.

Ви можете знайти повну фотопроцедуру ТУТ.

Чудовий салат з йогуртовою заправкою

Нам потрібно:

240 г крабових паличок

380 г стерилізованої кукурудзи

300 г свіжих огірків

200 г пекінської капусти

Для поливу:

1 столова ложка оливкової олії

1 столова ложка лимонного соку

Жменя трав за смаком (орегано, базилік, прованські спеції)