Вони теж це зробили
- 50 дкг крихти качки
- 50 dkg качине серце
- 1 чайна ложка жиру
- 2 головки цибулі
- 3 зубчики часнику
- 1 місяць червоного перцю
- 1 ч. Ложка перцю
- 1 кк насіння кмину
- 1 дл червоного вина
- 1 ч. Ложка гірчиці
- 5 dkg нарізаного беконом бекону
- 1 помідор
- 2 капустяних перцю
- сіль за смаком
- мелений перець за смаком
Я очищаю синець і серце, розрізаю його на частини.
Я смажу нарізаний бекон на жирі, а потім смажу кубики цибулі, перець і часник, вичавлені ножем. Закінчивши, посипте червоним перцем.
Я кладу крихту, серце і подрібнені помідори. Приправляю м’ятою перцевою, кмином, свіжомеленим перцем та гірчицею. Я смакую сіль.
Я виливаю під нього вино і готую його під кришкою, поки м’ясо не стане м’яким. Випарений сік я доливаю водою і готую, поки його сік не набере потрібної щільності.
Як самостійне блюдо я пропоную свіжий хліб або рис, приготований на пару, але він також може бути чудовим долівами для овоча.