60 ДНІВ! - Я так довго залишав їжу тваринного походження. Бували важкі моменти, але я можу лише порекомендувати всім іноді перейти в режим рослин. (х)

місяці

В кінці серпня я перейшов на рослинну дієту. Я не їв м’яса чи будь-якої їжі тваринного походження протягом 60 днів. Коли я взявся за виклик, я ще не знав, як багато з цього навчусь.

Позитивні враження

Я хочу розпочати з них, бо їх було більше, що також здивувало мене. Раніше я дуже критично ставився до веганства і не розумів, що ти можеш щодня насолоджуватися великою кількістю овочів. Це було добре як фізично, так і психічно трохи призупинити м’ясо і жити трохи більш свідомо. Тож після виклику я по-іншому дивлюся на веганство.

1. Є альтернатива м’ясу

Залишити м’ясо може здатися важким, але сьогодні для веганів існує маса м’ясних замінників. Наприклад, джекфрут чи Сейта, я скуштував останнє і мені сподобався смак. Гамбургери Beyond Meat також доступні в Угорщині, які варто спробувати. Це не як гамбургери, приготовані з фрикадельками, але м’ясо у них відчувається.

Флора-маргарин не містить молока, тому його можна чудово інтегрувати в дієти на рослинні та молочні білки при алергії та непереносимості лактози. 71% вмісту жиру складається з цінних мононенасичених та поліненасичених жирних кислот (омега-3, омега-6), які сприяють здоров’ю нашої серцево-судинної системи.

Я здебільшого замінював м’ясо тофу, або просто овочами. Я часто використовував копчений перець під час приготування страв, а також часто готував традиційні угорські страви без м’яса.

2. Я дізнався багато нових рецептів

Різноманітна дієта супроводжувалася різноманітними рецептами. Не вживаючи м’яса, яєць та молочних продуктів, мені також довелося переробляти щотижневе приготування їжі. Я отримав кілька веганських книг з рецептами, але мене також надихнув Інтернет. Ось щоденне меню: