Як приготувати яйця

У кожному класичному англійському сніданку ми знаходимо яйця - зварені чи запечені. Ця традиція вже давно поширилася на весь світ, адже сніданок - це найголовніше, корисне і головне - його приготування легке та швидке. Крім того, ми можемо приготувати різні яєчні страви .

Сьогодні " Зі смаком " ми поділимося з читачами знаннями, завдяки яким ми можемо приготувати чарівні омлети та інші шедеври, в яких яйця відіграють головну роль. Можливо, ви вже знаєте деякі або маєте власний рецепт. Напишіть нам про це в коментарях.

Мудра порада щодо приготування яєць

  • Піч замість печі

Щоб плита не переповнювалася різними яєчними сковорідками, можна «зварити» їх у духовці. Помістіть яйця у форму для випікання бісквітів і поставте їх у духовку, розігріту до 180 ° C, на 30 хвилин. Потім покладіть їх у холодну воду, щоб охолодити. Таким чином ви отримуєте з десяток і, можливо, більше яєць відразу.

сирі

  • Небанальна подача

Щоб яйце не розбризкувалось по всій сковороді, приготуйте їстівні формочки з болгарського перцю, цибулі або хліба. Це смачно, ефективно та надзвичайно ароматично.

  • Пляшка допомоги

Пластикова пляшка допоможе відокремити жовток від яєчного білка. Розбийте в миску кілька яєць, злегка стисніть пляшку і прикладіть шию до жовтка, відпустивши пляшку: вона швидко втягує в себе весь жовток.

  • Жовток посередині

Фаршировані яйця буде простіше готувати, коли жовток опиниться в середині яйця, і їжа буде виглядати смачніше. Щоб досягти цього, покладіть коробку з яйцями на бік на 12 годин, після чого ви зможете їх готувати.

  • Яйця і папір шпилькою

Немає нічого гіршого, ніж коли половина вареного яйця залишається в шкаралупі. Щоб цього не сталося, в яйце кімнатної температури потрібно вставити шпильку. Ми повинні бути обережними, щоб оболонка не зламалася. Покладіть яйця в кип’ячену воду і варіть їх, як зазвичай. Ні, нічого не тече: на тупій стороні яйця є порожнеча для захисту вмісту.

  • Точний зріз

Ложка і ніж, які ми змочуємо у воді, щоб жовток не прилипав до неї, допоможуть нам розрізати яйця на рівні половинки.

  • Майстер-омлет

Ми можемо приготувати пухнастий омлет не тільки на сковороді або в духовці для випікання, а й іншими цікавими способами. Зробіть суміш з яєць, молока, спецій, сиру, шинки та зелень. А для приготування омлету використовуйте вафельницю або мішечок з мікротену.

Ми віримо, що ці життєві поради полегшать вам приготування смачних страв та допоможуть більш детально розглянути цей процес. Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями безцінна порада.