яблушку

Я отримала цей супер рецепт від подруги мого блогера, angyalgalushka.cafeblog Нікі, ну щось сенсаційно смачно.

Осінь, і так яблучний час, тож на кожному столі є місце! Вже два-три тижні в камері є багато бабусиних яблук з Егеру, я зробив це з цього. А яблучний сік, який залишається від вичавленого яблука - це щось божественне. Повна 100%, повна вітамінів!

яблучний пиріг

Інгредієнти для форми для випікання 21 × 21 см

150 г борошна
75 г борошна для штруделя
1/2 упаковки розпушувача
75 г вершкового масла/маргарину
75 г цукрової пудри
1 ціле яйце + 1 яйце для змащення
15 г сметани
2 столові ложки манної крупи
1500 г цілих яблук, які я очищаю, натерти на тертці, так що буде близько 1300 г.
1/2 лимонного соку
кориця
приблизно 3-4 ст. л. цукрового піску

Я розтираю борошно з маслом, змішую розпушувач та цукрову пудру. Потім замішую тісто зі сметаною та яйцями. Я ділю його на дві частини. Я ставлю його в холодильник, поки не зроблю яблука. Я очищаю яблуко від шкірки, натираю на тертці, зливаю з лимонним соком. Дозвольте мені постояти. Дістаю одне тісто з холодильника і розтягую його до розміру деко. Я кладу його на дно запеченого деку, застеленого пергаментним папером або змащеного маслом. Я ставлю його в 180-градусну духовку на 5-8 хвилин. Виймаючи, я посипаю його 1 чайною ложкою пшеничного борошна, викладаю на нього вичавлене яблуко, звільнене від соку, яке посипаю 1 чайною ложкою пшеничного борошна з кришталевим цукром та корицею. Я також розтягую інший аркуш і кладу його зверху. Колю його виделкою, змащуючи тонко збитим яйцем. Випікайте при 180 градусах близько 30 хвилин (знизу-зверху).