На жаль, традиційна комерція переживає не найкращий момент і в кінцевому підсумку схилився над великими поверхнями. Це великий недолік комерційної комерції, що триває все життя, - магазини, які підтримують наші вулиці живими. Навіть так, є ще підприємців готовий битися через товстий і тонкий для виживання підприємств, які в багатьох випадках є сімейними.
Якщо ви один з тих сміливих, то ми пропонуємо вам серію поради щодо збільшення продажів у вашому продуктовому магазині.
Найкраще співвідношення ціни та якості
Ціна товару важлива, це зрозуміло, але багато разів складно конкурувати за цінами з великою мережею супермаркетів та гіпермаркетів. Але наша перевага - якість продукту, який ми пропонуємо у нашому продуктовому магазині. Як правило, у нас буде їжа вищої якості, ніж у конкурентів, і цим ми маємо скористатися.
За добро потрібно платити, але якщо ми пропонуємо хороше співвідношення ціни та якості, буде простіше покращити продажі. Крім того, є замовники, які відкидають найдешевші товари, асоціюючи їх з низькою якістю.
Ми не можемо ігнорувати, що якість - це щось нематеріальне. Звідки клієнти знають, що їжа, яку ми їм пропонуємо, хороша? Поки ми не спробуємо, ми не знатимемо, так щоб продемонструвати якість продукції та обґрунтувати ціну, ми можемо запропонувати зразки споживачам. Якщо вони мають можливість спробувати їжу перед тим, як купувати її, а також виявлять, що вона має виняткову якість, вони охочіше купуватимуть у нашому магазині, навіть якщо це трохи дорожче, ніж велика площа.
Місцезнаходження продуктів
Як і при організації одягу в магазині одягу, одним із ключів для того, щоб клієнти проводили більше часу у вашому магазині та купували більше, є спосіб розміщення продуктів:
Одне з найосновніших правил говорить про це їжа, яка найбільше потребує, буде в задній частині магазину, а найменш необхідна біля входу.
Таким чином, перед тим, як дістатися до яєць, м’яса, овочів чи молока, клієнтам доведеться пройтись іншими проходами, де будуть продукти, які вони не хотіли купувати, наприклад, попередньо приготовлені страви або випічка. Предмети для негайного споживання, які часто потрапляють у порожній візок.
Ще одна порада щодо розташування - розмістіть продукти на рівні очей, на які ми дивимось найбільше. Якщо ви хочете збільшити продажі продуктів харчування, це буде видніше, якщо воно знаходиться на середній полиці, добре видно всім споживачам, ніж якщо ми маємо його на підлозі або вгорі. Тут також Ви повинні думати про дітей, розміщуючи такі продукти, як солодощі, чіпси або безалкогольні напої, в межах легкої досяжності, тому вони їх бачать і просять батьків купити їх.
Час від часу ми змінюватимемо розташування товарів так що клієнтам доведеться витрачати більше часу на прогулянки по проходах, щоб у підсумку вони могли купувати більше. Таким чином, ми проведемо клієнтів, розмістивши коробки ліворуч від входу, щоб вони йшли праворуч і ходити, чим більше коридорів, тим краще. Розміщувати продукти біля коробок - це плюс, більше, якщо це дуже приваблива їжа, така як солодощі, шоколадні цукерки або гумі. Вони можуть стати ще однією привабливістю для клієнта.
Активність в Інтернеті
Невеликий продуктовий магазин по сусідству не продаватиметься в Інтернеті, але потрібен присутність в Інтернеті для покращення вашої репутації. Багато клієнтів досліджують наш Інтернет-магазин, перш ніж приїжджати купувати, і ви повинні запропонувати їм найкраще можливе зображення. Контент-маркетинг є хорошим інструментом для покращити нашу присутність в Інтернеті та охопити всю потенційну аудиторію що ми маємо.