бари та ресторани різних пунктів іспанської географії вже готуються вступити з наступного понеділка в новий етап деескалації, передбачений урядом через пандемія коронавірусу.
Більшість провінцій зіткнеться з другою фазою цього процесу "новий нормальний" а решта, як у випадку з Мадридом, раз і назавжди перейде до фази 1.
У барі нічого не можна взяти
Що можна, а що не можна робити в барах? На етапі 2, як відображено в Наказі SND/414/2020 від 16 травня, готельні та ресторанні заклади для споживання всередині приміщень будуть знову відкриті для громадськості до тих пір, поки не буде перевищено 40% потужності, що буде обумовлено тим, що "може бути гарантована мінімальна безпечна відстань у два метри між клієнтами". Тобто: якщо відокремити два метри від кожного клієнта, потужність закладу зменшиться до 30%, це, таким чином, буде зафіксовано.
Споживання в приміщенні Це можна робити лише сидячи за столом, або табличних груп, і бажано за попереднім замовленням. "Ні в якому разі замовник не допускає самообслуговування в барі". Тераси залишаться відкритими на 50% від їх місткості. Максимальне розміщення - десять осіб на стіл або групу столів.
Бари також зможуть пропонувати тапас для подачі всередині, "за умови, що їм надається захисний екран через окремі пластини та/або однодозові одиниці, належним чином захищені від контакту з навколишнім середовищем", що означає, що порціями не можна ділитися але так, щоб споживати індивідуально. Так, порядок буде дозволений у встановленні їжі та напоїв.
Ці заклади повинні виключити "товари самообслуговування, такі як підставки для серветок, зубочистки, крупи, банки з олією, та інший подібний посуд, надаючи пріоритет одноразовим стручкам або їх обслуговуванню в інших форматах на прохання клієнта ". Зі свого боку, клуби та бари нічного життя повинні залишатися закритими.
Ті самі правила для муніципалітетів з 10 000 жителів на фазі 1
З іншого боку, уряд опублікував цю п'ятницю в Офіційному державному віснику замовлення SND/427/2020, від 21 травня, згідно з яким певні обмеження стають більш гнучкими для малих муніципалітетів та місцевих утворень нижчого територіального масштабу.
Таким чином, виконавча влада дозволяє з цієї п'ятниці, що в барах і ресторанах муніципалітетів з населенням менше 10 000 і з щільністю населення менше 100 жителів на км2, які на фазі 0 або 1 можуть застосовуватися заходи, передбачені для фази 2.
Тільки споживання на терасі
З іншого боку, на територіях з понад 10 000 жителів, які переходять до фази 1, таких як Мадрид чи Барселона, або продовжують там, наприклад, Валенсія, бари та ресторани можуть відкрити свої тераси до 50% його місткості з максимальною заповнюваністю десять чоловік на столі або групі столів.
В принципі, на цьому етапі передбачалося відкриття сторожових на 30%, але тиск роботодавців, що працювали в готелях, змусив виконавчу владу виправити та підвищити відсоток до 50%. Приміщення, що не мають тераси слід продовжувати пропонувати винос або доставка додому, яка чекає на наступну фазу деескалації.
Hostelería Madrid, мадридська асоціація готельного бізнесу, передбачає, що з цими обмеженнями лише 5% барів та ресторанів які мають терасу в Мадридській громаді - близько 1500 максимум - відкриється в понеділок, оскільки для цих підприємств це означає величезний ризик відкриття з "дуже слабкими" перспективами споживання.
Відповідно до критеріїв Більше інформації