Наскільки добре та ексклюзивно звучить назва цієї дуже простої у приготуванні страви? Хоча я не "витратив" на це занадто багато часу, прості та чудові інгредієнти та технології є більшою мірою достоїнством цього улову, ніж занадто багато часу чи штампування.
Інгредієнти на 4 порції:
8 філе курячих ніжок на фермі
3 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка розсипаного чебрецю
1 чайна ложка крупно подрібненого кольорового перцю
1 чайна ложка гранул часнику
1 капустяний перець (або червона Каліфорнія)
6 більших головок коричневих грибів
1 велика головка нової червоної цибулі
4 скибочки сиру на грилі (халлумі або на грилі сир типу халумі)
4 сливових помідора черрі
16 тонких скибочок копченого бекону (це можна пропустити, але робить шашлик ще більш апетитним)
Спеції я кладу в ступку і дрібно перемелюю, а потім змішую з оливковою олією. Я змазав курячі ніжки силіконовою щіткою і поклав у холодильник у закритому контейнері.
Я дістав його з холодильника за півгодини до випічки, просто посолив безпосередньо перед випічкою, а потім запікав філе курячих ніжок хрустким в розігрітому контактному грилі близько 10 хвилин.
Важливо, щоб ваша шкіра була звернена вгору, коли ви кладете її в контактну решітку, оскільки це зробить вашу шкіру хрусткою, тоді як м’ясиста половина соку, що витікає з ваших стегон, залишатиметься м’якою, розсипчастою і соковитою. Її не потрібно перевертати і не виймайте, поки шкіра не стане хрусткою.
Під час смаження кілька разів натисніть на решітку, щоб пропрасувати курячі ніжки.
Тим часом я наклав на шампури підготовлені інгредієнти у формі, обдув їх оливковою олією, потім приготував на грилі сирні шашлики на програмі гриль, обертав один раз, приблизно 5-7 хвилин на сторону.
Не складно завдання приурочити смаження так, щоб курячі ніжки та шашлик були готові одночасно, тому його можна подавати відразу, свіжим, гарячим.
Правильно, я пообіцяв, що ми будемо сидіти на дієтах з апетитною їжею, я впевнений, що ті, хто дотримувався вибіркової їжі, не були розчаровані!:)
- Я не шеф-кухар для схуднення із задоволенням; 10 порад для вибіркового; дієта; починати; Великдень
- Я не шеф-кухар з грецьким салатом з ребер Гіроса; схуднення із задоволенням!
- Я не шеф-кухар щодо копченої форелі, запеченої в духовці та її приготування
- Мені одразу 40, я просто хочу схуднути на 5 кілограмів, але, на жаль, рух не відповідає
- Я не є мисливцем, оскільки я політик, - відповідає міністр сільського господарства, який відкриває з викинутим бутербродом