Нижче я поясню більше про це, на чому він заснований, які продукти дозволені, плюси і мінуси тощо.

людини

На чому базується Палео-дієта?

Ця дієта була карбував Лорен Карден, що пропонує повернутися до раціону минулого, тобто їсти так, як це робили наші предки в палеоліті. Очевидно, що ми не збираємося вирушати на полювання у пошуках мамонта, але це передбачає, що їжа повинна бути натуральною, а не обробленою, оскільки останньої на той час ще не було.

За словами її творця, ця дієта ідеальна, оскільки до неї ми генетично підготовлені.

Їжа, дозволена на дієті Палео

Як я вже говорив вище, Дозволеними є ті продукти, які є натуральними, органічними та необробленими, і серед них приймаються ті, які раніше знаходились у часи палеоліту, тобто м’ясо, риба, ягоди, овочі та горіхи. Вони входять до трьох основних макроелементів для людини: білки, вуглеводи та жири.

  • Білки: тваринного походження, м’ясо, синя та біла риба, синіша більш актуальна, а також молюски.
  • Вуглеводи: походять із фруктів та овочів, які забезпечують низьке глікемічне навантаження. Макарони, рис, крупи, хліб та цукор відкидаються як рафіновані вуглеводи з високим глікемічним навантаженням.
  • Жири: тваринного походження (м’ясо та риба) та рослинні (горіхи). В основному омега-3.

Також бобові та молочні продукти не вважаються необхідними, хоча їх можна вживати вчасно.

Що стосується кількості прийомів, рекомендується лише три на день, їжте, поки не будете задоволені, і не перекушуйте між прийомами їжі.

Останнє керівництво - пити воду тільки і виключно, коли ви спраглі.

Оцінка палеодієти

Через особливості цього типу дієти палео-дієта вкрай не рекомендується.

Перш за все, відсоток макроелементів (вуглеводів, білків і жирів) не в рівновазі. При збалансованому харчуванні рекомендується:

  • ГІДРАТИ: 60%
  • БІЛКИ: 15-25%
  • Жири: 30-35%

У той час як у дієті Палео відсотки становлять:

  • ГІДРАТИ: 35%
  • Білки: 30%
  • Жири: 35%

Отже, крім усього іншого, палеодієта вважається гіперпротеїдною.

Ще однією характеристикою, яку слід враховувати, є кількість прийомів та кількість їжі, яка в них з’їдається. Цей звичай також був прийнятий з тих пір, оскільки наші предки не знали, коли вони збираються їсти знову, і вони не мали можливості отримувати їжу, як ми зараз, тому мені довелося скористатися цією можливістю. Він дещо застарів, оскільки через наш спосіб життя доцільніше збільшувати кількість заборів і робити їх менш рясними.

І, нарешті, це вважається обмежувальним, оскільки воно ставить як імпульсний обов'язок, що Їжа має органічне походження, тобто тварини, м’ясо яких потрібно їсти, походять від органічної худоби, тобто їх годують травою, а не кормом, І довгий etcetera. Це окрім того, що його досить важко знайти, коли ми виявимо, що це досить дорого, тому важко підтримувати.

Я просто сказав, що, щоб харчуватися здорово, збалансовано та дотримуючись дієти, пристосованої до наших потреб, ми просто повинні знати, що ми їмо, скільки їмо і чому це їмо.

Закінчив біологію в Університеті Гранади (Іспанія) та експерт з питань харчування та дієтології людини в Європейському університеті Мігеля де Сервантеса (Іспанія). Він проводить бесіди щодо харчування для всіх типів аудиторії, як школярів, домогосподарок, так і спортсменів. В даний час вона прокладає шлях як дієтолог/дієтолог, працюючи самостійно, іноді співпрацюючи з тренажерними залами та іншими закладами. Його захоплення включають заняття триатлоном та іншими видами спорту. Крім читання, кіно, телесеріалів.