Відео про охорону здоров’я та медицину: Cyklopotulky Štúrovo (лютий 2021)
Влітку 2008 року я пройшов тренувальний марафон, коли сталося щось дивне: моя нога повністю оніміла. Спочатку я сміявся з цього, але коли через кілька днів почуття перенеслося праворуч, жарт закінчився. Я звернувся до невролога і зробив МРТ, який показав дві «плями» на мозку. Подальший огляд через півроку не змінився. Намагаючись залишатися позитивним і контролювати, я відмовився від аналізу мозку і виявив, що почуття оніміння, поколювання та почуття "ураження електричним струмом", а також мігрень, що погіршується, були наслідком поганого самопочуття, надмірної ваги та проблем зі спиною. Я вирішив схуднути і прийти у форму.
Я взявся за дієтичну програму, яка включала порційні, заморожені, оброблені продукти. Поки я схудла, мені стало гірше. Втома ускладнила баланс між роботою та сім’єю як ніколи. Мігрень посилилася і зараз сповільнює три рази на тиждень. Через три роки після мого першого візиту до невропатологів нарешті діагноз був проведений для обстежень та сканування:.
Отримання цього звіту мене налякало. Однак ви цього не дізнаєтесь, коли я страшенно заховав свій страх глибоко всередині. Я виявив, що, хоча деякі люди продуктивно живуть з РС, інші піддаються сліпоті, обмежуються інвалідним візком або ще гірше. Я хотів якомога довше залишатися "нормальним" і відповідальним за своє здоров'я. Але хоча мій невролог був корисним у призначенні ліків (я незабаром розпочав), він не міг нічого запропонувати, коли мова заходила про зміни способу життя. Якщо я хотів навчитися залишатися якомога сильнішим перед виснажливою хворобою, мені довелося навчатись самому.
Мій пошук природних способів боротьби з симптомами РС
Вперше я звернувся до звіту про курс розсіяного склерозу Джуді Грем (яка також має РС). Він вважає, що РС можна контролювати не лише за допомогою їжі, а й за допомогою фізичних вправ, розумової та емоційної сили та способу життя. Її підхід був натхненний доктором Террі Уолз, суперечливе дослідження якого підтверджує зв’язок дієти та РС. Я зголоднів до інформації, був вражений доказами і прагнув спробувати що завгодно.
По суті, підхід Грехема до здорової дієти при РС включає пропуск клейковини, молочних продуктів, бобових та всіх продуктів, до яких ви чутливі. Натомість ви зосереджуєтесь на вживанні овочів, фруктів, горіхів, насіння, нежирного м’яса та риби. Так, це також відомо як палеолітична дієта, хоча люди з РС роблять це не «як дитина», а контролюють нашу імунну систему. Ідея полягає в тому, що сучасна оброблена їжа та швидкий спосіб життя роблять нас більш вразливими до запалення та аутоімунних захворювань. Для мене це мало сенс, але мені знадобився час, щоб по-справжньому прийняти концепцію і почати вносити зміни.
Безглютенова дієта при РС
За рік до діагнозу РС я звернувся на гірше. Подолавши виснажливу мігрень, занепокоєння та надзвичайну втому, я був готовий до рішучих кроків для покращення свого здоров'я. Я не був готовий припинити прийом ліків, але видалення клейковини здавалося розумним місцем для початку. є аутоімунним розладом, при якому вживання продуктів, що містять глютен, пошкоджує тонкий кишечник. Дослідження показали, що багато людей можуть мати те, що може спричинити запалення в кишечнику та мозку. Я припускав, що я один із тих людей. Отож одного разу я зайшов до продуктового магазину, наповнив кошик кожним безглютеновим продуктом, який міг знайти, і більше не повернувся. Я офіційно був без глютену!
Я відчуваю себе краще протягом тижня. Моя встала. Зрештою мігрень вщухла. Дослідження показують, що на виведення глютену з вашої системи потрібні тижні або навіть місяці, але одне знання того, що я взяв під контроль, що я пройшов новий шлях до покращення здоров’я, зробило мій світ світлішим.
Через три місяці я пішов до невролога для планового спостереження. Я почувався дивовижно, і я не міг чекати, щоб поділитися своїми добрими новинами.
Мій глютено-скептичний невролог
"Як ти?" запитав він. "Насправді я три місяці без глютену і ніколи не почувався краще", - кричав я. "Я менш втомлений, у мене немає слабкості чи оніміння, і мігрень нарешті зламалася".
Моє хвилювання швидко розділила його відповідь: "Це може бути просто період прощення для вас, або це може бути результатом від'їзду Копаксона".
"Я почуваюся краще, ніж колись у період ремісії", - пояснив я. "Мозковий туман піднявся". Крім того, я нагадав йому, що Копаксон є профілактичним препаратом, а не пом’якшувачем симптомів.
Я стиснув його за небажання вірити в те, що я говорю. Він просто знизав плечима і запропонував мені стандартну лінію від медичного співтовариства: "В даний час немає досліджень, які б підтвердили, що ця дієта впливає на РС". Окрім дієти в Середземномор'ї, не було досліджень, які б показували, що дієта може впливати на симптоми РС, і навіть вони в кращому випадку слабкі. "
Мене розбило серце. Можливо, настав час провести більше досліджень, особливо щодо терапії - дієти - яка не має недоліків. Як він не міг поділитися цими знаннями з іншими?
Зміна режиму харчування = взяття контролю
Якщо лікарі не розмовляли зі своїми пацієнтами про те, як їх симптоми можуть покращитися, вносячи зміни в їх раціон, я хотів отримати це. Я приєднався до Instagram @glutenfreegoodlife, щоб поділитися інформацією, натхненням і власними здоровими домашніми рецептами, щоб допомогти іншим слідувати або переходити до життя без глютену. Виявляється, я був не один. Існує ціла спільнота людей, симптоми яких полегшуються шляхом виведення глютену з їх раціону. Ще більше виграло від дотримання Палеопротоколу.
Натхненний цією інтернет-спільнотою, я почав вносити подальші зміни в свій раціон. Я вилучив молочні продукти та сою і значно зменшив кількість обробленої їжі. Нарешті, я зробив останній стрибок, почавши з детоксикації цукру - в основному палео дієта без додавання цукру. Я купив перетравлене, органічне м’ясо. Я спробувала нові овочі. Я зробив знаменитий "." Я готував набагато більше, використовуючи такі інгредієнти, як мигдальне борошно, кокосове масло та багато спецій та трав.
Перш за все, це було важко: звичайно легше підібрати коробки безглютенового печива та перероблених заморожених продуктів. Я виявив, що кілька годин тижня проводив за покупками та готував їжу для себе та своєї родини. Мої діти не завжди підтримували ці домашні страви - вони радше кожен день тижня змішували заморожені курячі нагетси або мак та сир. Деякі дні я навіть не хотів їсти овочі. Я хотів здатися, але пообіцяв тривати з нею протягом трьох тижнів (мій чоловік також дотримувався плану) і оцінювати результати.
Готувати собі їжу було набагато корисніше, ніж готувати ін’єкції копаксону. Я почав думати про своє майбутнє як про величезну площину можливостей, а не про похмурий світ «а що, якщо?».
До закінчення трьох тижнів моя енергія повернулася, і я почувався сильнішим і здоровішим, ніж будь-коли раніше. Я знову додав у свій раціон кілька продуктів (включаючи фрукти та нерафінований цукор), але твердо вирішив дотримуватися того, наскільки великим я почувався, дотримуючись підходу Палео.
Це не був "період прощення". Справа не в тому, щоб лікування працювало. Таким чином, я взяв під контроль цю хворобу і покращив своє здоров’я, відмовившись від глютену та цукру.
Чи дієта "лікує" мою РС? Можливо, ні. Але це, безумовно, значно полегшує. Я ніяк не міг повернутися до свого колишнього способу життя. Мої колись невблаганні мігрені зараз трапляються щонайбільше один-два рази на місяць і часто полегшуються без лікування. Час від часу симптоми з’являються, але зараз мене перевіряють, а не моє захворювання. Я можу мати РС, але РС не має мене.
Джулі Фішер є інтегративним тренером з питань харчування та сертифікованим тренером для 21-денної детоксикації цукру. Вона є засновницею Healthy on Hudson, приватної практики в Ірвінгтоні, штат Нью-Йорк. Фішер допомагає своїм клієнтам внести зміни у свій раціон і спосіб життя, щоб полегшити симптоми аутоімунних захворювань, мігрені та проблем з травленням. Вона захоплена цілющою силою їжі, і її місія полягає в тому, щоб дати почуття надії іншим, хто хоче відновити контроль над власним здоров’ям.