Джерело зображення, Getty Images
"З роками я дедалі більше захоплювався їжею, яку я вкладав у своє тіло".
Я сидів на дієті з 12 років.
Вона була товста, з гладким круглим обличчям і товстими стегнами, що розливалися по обидва боки стільця.
З того моменту, як я це зрозумів, моє тіло - як і багато інших жирових тіл на той час- стало проблемою.
Це були 90-ті, і моя мама знала все про дієти, у нас були повні полиці книг, щоб схуднути.
Худість здавалася мені вимогою жіночності.
І ще тоді, жир здавався простою проблемою, це можна було б вирішити.
Ви сіли на дієту, контролювали апетит, менше їли, робили кілька присідань і схудли. Простий!
Але між тим і тепер ця ідея повністю вийшла з моди.
Дієта хмуриться, тепер ми проводимо детоксикацію, ми дотримуємося рослинного режиму.
Очевидний прогрес
Важко сказати, як саме дієти вийшли з моди. Коли нове покоління - моє - виросло, воно почало відкидати галузь, яку вважав експлуататорською, жорстокою та антифеміністичною.
Ми почали відкидати худорлявість як унікальний ідеал краси.
З середини 90-х років ми перестали приймати нульовий розмір як норму, і вчені почали робити заголовки, демістифікуючи ідею того, що дієти дозволяють знижувати вагу та підтримувати їх.
Кульмінація цього процесу, здається, настала кілька тижнів тому з обкладинки модного журналу, в якому з’являється модель розміру плюс. Тесс Холідей в купальнику.
На вигляд він демонструє прогрес, але потік коментарів ненависті, який він породив, дає нам уявлення про те, наскільки глибоко вкорінено зневага до жирних тіл.
Я обговорюю це пізніше.
Одержимість
Коли я пішов на свою першу зустріч спостерігачів ваги (група, яка дотримується плану схуднення), у 16 років все, що я хотіла, - це бути худим.
Я страждав ожирінням, згідно з індексом маси тіла.
Мене не цікавило «здоров’я» і те, як почувається моє тіло всередині. Я хотів, щоб завіса відкрилася, ніби це був фільм, і я з’явився б у своєму новому - тонкому і красивому - тілі.
Джерело зображення, Getty Images
Джонс дедалі більше захоплювався їжею, яку він вводив у своє тіло.
Коли цифри падали на шкалі, я почав відчувати під контролем вперше в житті. Я схудла на 13 кілограмів і деякий час думала, що встигла.
За наступні 10 років я відновив вагу, а потім знову втратив більшу частину за допомогою суворої суперздорової харчової програми.
Мені також не вдалося провести час і в процесі, Я дедалі більше захоплювався їжею що я вкладаю всередину свого тіла.
У 2015 році, коли мені було 27 років, я був на 19 кілограмів худшим, ніж у 16 років, але все-таки я був переконаний, що не досить худий.
Потім я підписався на онлайн-програму під керівництвом Джо Вікса, яка обіцяла трансформацію за 90 днів.
Від відгодівлі до здорової
Революція "чистої їжі" була найвищою. Більше, ніж ненавидіти своє тіло, ми ненавиділи токсичні інгредієнти, які з’явилися майже в кожній їжі (токсичний цукор, токсична клейковина).
Джерело зображення, Getty Images
З часом дискурс навколо дієти змінився: розмови про схуднення припинились, і наголос став здоровим.
Розмова про їжу постійно змінювалася. Чиста їжа була не дієтою, а Спосіб життя, і цей вибір мав більше спільного з "здоров'ям", ніж з вагою або зовнішнім виглядом.
Звичайно, бажання бути худими не зникло, але, як і всі інші, Я навчився говорити про це більш сучасними словами.
За програму Wicks я заплатив близько 195 доларів США і зробив фотографію "до", стоячи перед дзеркалом у довгих панчохах і спортивному бюстгальтері.
Я відчував, що роблю позитивний крок.
Я прочитав всю інформацію в програмі. Мені довелося їсти тонни білка і більше калорій. Було передбачено все - від вітамінного напою перед тренуванням до останнього і єдиного яйця, звареного на ніч.
Смішне в тому, що я був переконана, що дієти та фашизм організму закінчилися.
Цей новий спосіб харчування та фізичних вправ, зосереджений на втраті жиру, вживанні цільної їжі та збереженні міцності, здавався більш дружнім та цілісним, ніж дієта, яку доводилося проходити моїй матері.
І ця привітніша зовнішність виявилася прибутковою. Через три роки (у 2018 році) бізнес Джо Вікса оцінюється в 19 мільйонів доларів.
Порочне коло
"Мабуть, культура дієти занепадає", - каже Сьюзі Орбах, психотерапевт та автор, яка вже 40 років досліджує вплив дієти на психічне здоров'я.
Джерело зображення, Getty Images
"Чим більше ми довіряємо порадам інших, тим більше втрачаємо власний апетит та інстинкт їсти", - говорить Орбах.
Це тому, що "ми відчуваємо великий сором навколо дієти. Але компанії все ще заробляють величезні суми грошей, повідомляючи нам, що наше тіло є проблемою, і пропонуючи нам рішення у вигляді дієт, таблеток і порошків".
Як пояснює Орбах, це одна з фундаментальних істин усіх дієт або планів "трансформації".
"Чим більше ми довіряємо порадам інших, тим більше втрачаємо власний апетит та інстинкт їсти".
"Потім воно стає колом. Наше тіло вже не знає, як регулювати власний час прийому їжі. У нас немає нормальних сигналів про голод або ситості, і ми не віримо їм, коли їх відчуваємо".
В основному ми стаємо залежними від дієти, а дієти стають звичкою, яку ми не знаємо, чим закінчити.
Джерело зображення, Getty Images
Одержимість вагою не нова, мова, якою ми маємо на увазі дієти, є.
З того складного душевного стану - в якому ми шукаємо когось, хто сказав би нам, як і що їсти, відкидаючи ідею дієти - випливає нові онлайн-галузі.
Інфлюенсери в галузі охорони здоров’я та дієти - рахунки, присвячені веганській кухні, без глютену, без цукру, без лактози, які пропонують приклад для наслідування. Тільки не називайте їх дієтами.
Справа не в тому, що ідей, подібних до тих, що демонструються у таких відео, як "Що я з'їдаю за один день", раніше не існувало, ми роками фетишуємо дієти знаменитостей у журналах.
Що зараз інакше, пояснює Орбах, це моващо ми використовуємо для цього.
Зараз ми говоримо "здоровий", але це насправді евфемізм для "струнких".
Джерело зображення, Getty Images
Часті фізичні вправи допомагають утримати зайву вагу.
"В основному, коли ми вживаємо слово" здоровий ", ми насправді не говоримо про здорову поведінку. Ми маємо на увазі певний тип фігури, який є струнким і підтягнутим."говорить британський дієтолог Розі Сонт.
Більше того, "зв'язок між" здоровою "та" дієтою "використовується для пропаганди токсичного та фобічного ставлення до жиру".
І про це свідчила реакція, викликана жовтневою обкладинкою Cosmopolitan, на якій відображалася Тесс Холлідей.
У відповідь на критику дієтолог Хелен Вест написала твіт, який ретвітнув більше 1000 разів, зазначивши, що, незважаючи на те, що ми можемо думати, стан здоров'я та розміри людини не обов'язково пов'язані.
"Коли ви думаєте про вагу, це правда, що з медичної точки зору тіла із надмірною вагою схильні до більшого ризику деяких захворювань", - говорить Вест.
"Але ми говоримо про Відносний ризик, тобто, порівняно з людиною з меншою вагою, що не є абсолютним ризиком ".
"Не можна сказати, наскільки здорова людина, просто подивившись на неї. Ви не знаєте, рухається він щодня, що їсть, палить чи ні. Все це впливає на загальний стан здоров’я, і за зовнішнім виглядом не можна судити про це ".
З іншого боку, наша культура пропагує хибне уявлення про те, що кожен може бути худим, якщо докладе достатньо зусиль.
"Але це не так", - каже Вест.
"І тоді ми нападаємо на людей, оскільки їх жир робить їх" здоровими ", і це не обов'язково так. Це чисто жирова фобія".
І Вест, і Сонт, і Орбах сходяться на думці, що ми повинні бути більш мірними, коли думаємо про своє тіло та дієту, і що ми повинні відійти від "здорової" галузі та зосередитися на своїх повсякденних звичках.
"Ми повинні намагатися рухатися щодня і харчуватися збалансовано, з великою кількістю овочів", - говорить Сонт.
Обмеження нашої дієти та почуття провини, коли ми переживаємо, лише більше нам зашкодить, додає вона.
І Вест додає: "Люди, які приймають своє тіло, частіше піклуються про себе. Ті, хто відчуває сором, частіше вживають ризиковану поведінку, таку як надмірна куріння, їжа та пиття ".
Постійний вплив
Я сидів на дієті з 12 років, що є і комічним, і трагічним, оскільки зараз я мешкаю в тілі, яке більшість людей вважало б «нормальним».
Це нормально. Я важу 63 кіло, я ношу розмір 10 або 12, а мій індекс маси тіла 23.
Я, мабуть, худший, ніж будь-коли. І за іронією долі, Я худнув не тоді, коли був одержимий тим, що з’їв, але коли вона була занурена в роботу чи стосунки і не думала про них.
Я хотів би сказати, що зараз у мене спокій, але це не так.
Справа в тому, що витратити роки, повністю зосереджені на тому, що ви їсте, як виглядає ваше тіло, скільки ви важите та розмір вашого одягу, постійно впливає на ваші стосунки з вашим тілом.
Тому я завжди відчуватиму, що вам потрібна робота.