На початку я хотів би подякувати команді Blue Horse, а також службі Mäsodomov за те, що він був серед щасливчиків і надав мені можливість протестувати цю чудову послугу.
Особисто я не купую м'ясо в гіпермаркетах чи супермаркетах, мені пощастило, що в декількох хвилинах ходьби є м'ясна крамниця, де я можу отримати різні види свіжого м'яса, але ви знаєте - найкращий вибір завжди в вранці, також м’ясо тоді є найсвіжішим, оскільки його довго не вивантажують на прилавку, але мені не завжди вдається ходити по магазинах в цей час і до того ж - я не завжди отримую все, що мені потрібно. Тому я дуже привітав те саме відкриття, що існує така послуга, як Месодомов. Оскільки я з дитинства був великим любителем м'яса та м'ясних продуктів, і мій син стоїть за мною, я вирішив спробувати свою удачу і підписати вийшов на тестування, і він вийшов. код, який потрібно було ввести в замовлення, і я міг вибрати щасливо. Але давайте перейдемо до оцінки самої послуги, з точки зору замовлення товару, через його доставку, до якості самого м’яса, і я не пропущу кілька своїх рецептів.
1. Порядок
Моїм першим кроком було те, що я зайшов у свій район на веб-сайті www.masodomov.sk - після натискання на поле з вибором району з’явиться карта Словацької Республіки, і всі райони, в яких доступна ця послуга, позначені в це.
Район можна вибрати безпосередньо, натиснувши на карту, або знайти його в списку під картою. Служба "Месодомов" співпрацює з кількома постачальниками в Словаччині, на веб-сайті ви можете знайти їх список разом із районами, в яких вони працюють, а також ціни на транспорт і дні доставки.
Наприклад, у Братиславі, де я тестував послугу, постачальником є ковбаси "М'ясо - Ахбергер", дні доставки щодня з понеділка по п'ятницю, а доставка безкоштовна для замовлень понад 25 євро. Як повідомив постачальник, м'ясо завжди доставляється за адресою принаймні до 17:30, але часто пізніше. Після входу в район як наступного кроку я рекомендую зареєструватися на сайті. Я цього не зробив, я кинув у кошик усі речі, які хотів, і коли у мене все було обрано, я пішов до каси, де одразу мав можливість створити рахунок або увійти, але коли створив рахунок, кошик він мене спорожнив, усі предмети з нього зникли, і мені довелося знову покласти їх у кошик. Я вважаю це недоліком, але, на мою думку, це легко виправити, і я вірю, що служба Месодомова легко вирішить цю помилку з точки зору покращення послуг для своїх клієнтів.
Після реєстрації ви можете вибрати та додати окремі товари у кошик. Сторінка створена дуже чітко, м’ясо завжди вказується, в якому стані воно доставляється, в охолодженому чи замороженому стані. Ви можете вибрати, чи хочете ви доставити ціле м’ясо, порізати або подрібнити, якщо ви вибираєте м’ясо з кістка, ти можеш дозволити йому кістку.
Ви можете вибрати кількість м’яса як за вагою, так і за шматками. Тут я хотів би лише вказати на одне (я вважаю, це теж легко вирішити) - якщо натиснути опцію "на шматки", поруч із полем, де ви пишете кількість, все одно буде написано "кг", Я не був впевнений, що число, яке я вводжу, автоматично буде сприйматися як кількість штук у замовленні, тому я зробив ставку на безпеку і вибрав (особливо для курячих кварталів) кількість за вагою, а не за кількістю штук . На мою думку, було б непогано, якщо б людина під час замовлення вибрав варіант «поштучно», щоб автоматично змінити поле «кг» на «шт», щоб усі були впевнені, скільки замовлять.
Якщо ви вже вибрали все, що хотіли, ви перейдете до кошика для покупок, де ви зможете змінити окремі предмети - ви можете змінити їх практично в будь-який час до моменту відправлення замовлення. Зайшовши до каси, мені дали можливість вибрати, чи хочу я привезти м’ясо кур’єром, або забрати його особисто в магазині, що стосується оплати товару, це можливо лише готівкою. Я визнаю, що в останні роки я плачу за покупки в 99% випадків карткою, я взагалі не тримаю готівки при собі, тому, з одного боку, мені було б зручніше платити картою або передоплатою до рахунку, але з іншого боку я можу зрозуміти, що наявність портативного терміналу не окупається для кожного постачальника, і оплата за рахунок заздалегідь також неможлива в цьому випадку, оскільки реальна сума замовлення може бути іншою при доставці товару . Тому я не вважаю цей факт великою проблемою, і, на мою думку, людина завжди може влаштувати себе таким чином, щоб мати при собі готівку при переході.
Підсумовуючи та відправляючи замовлення, звичайно, потрібно заповнити ваші контактні дані, в замовленні також вказано наступний день доставки, і ви маєте можливість відзначити свої особливі вимоги - введіть відповідний вам день доставки (якщо постачальник доставляє м'яса цього дня), ви можете ввести час, коли віддаєте перевагу доставці, відповідно. коли ви не хочете доставки, а також можете вказати свої вимоги щодо переробки, упаковки або розподілу м'яса.
2. Доставка товару
Я надіслав замовлення в понеділок близько обіду, постачальник зв’язався зі мною по телефону у вівторок вранці, щоб повідомити, що одного товару з мого замовлення ще немає на складі, але він очікує, що його доставлять у визначений час. Я писав у примітці, що замовлення (якщо це можливо) не буде доставлено в обід (коли моя дитина спить, але я цього не заявив), і постачальник автоматично розрахував цю інформацію, і ми домовились про 2 варіанти доставки часу спосіб, який мене максимально влаштовує. Постачальник повідомив мене, що з кожним замовленням він телефонуватиме клієнтам вранці, щоб повідомити їх про стан їх замовлення та домовитись з ними про доставку. Приблизно через годину постачальник мені зателефонував ще раз і повідомив, що зниклий товар із мого замовлення вже надійшов, і саме в цей момент вони збираються підготувати моє замовлення і повідомили приблизний час доставки, при цьому мені зателефонував кур'єр заздалегідь.
Кур'єр зателефонував мені приблизно за 15-20 хвилин до того, як він доставив мені замовлення, а також повідомив точну суму, яку я повинен був заплатити, що мене дуже порадувало, оскільки я очікував, що реальна сума буде трохи відрізнятися від тієї, що замовлення, оскільки зрозуміло, що з м’ясом не завжди можна отримати точно потрібну вагу, щоб вага відповідала замовленню, і я міг би принаймні підготувати точну кількість заздалегідь, і мені не потрібно було йти за пакетом з цілим гаманцем. Пакет був доставлений мені кур’єром на транспортному засобі з логотипом постачальника, а сумка, в якій знаходилося моє замовлення, також мала логотип постачальника. Кур’єр був дуже приємний і корисний - на мій подив, він запропонував віднести мою сумку до моєї квартири, але оскільки це було не так складно, я ввічливо відхилив його пропозицію.
Розпакувавши мішок, я був дуже задоволений, усе м’ясо було свіжим, упаковане в мішечки з мікротену, я також замовив шинку та салямі, вони були упаковані в паперовий пакет, а також у пакет.
Що стосується самого замовлення, я замовив:
яловичина для супу, курячі чверті, свиняча корейка без кісток, свиняча шийка без кісток (у мене це теж було нарізано), свиняча печінка, куряча печінка, бекон з Орави, індичка з адміральською шинкою і Малокарпатська салямі. Оскільки я планував зварити яловичий бульйон, я також хотів замовити гострі кістки, але вони були тільки замороженими, і я ніколи не купую заморожене м’ясо, тому мені довелося обійтися без них.
3. Якість м’яса та мої рецепти
Яловичі ребра, скриня для супу були свіжими, я замовив кілограм і отримав 2 шматки м’яса, зварив з них яловичий бульйон, смак був чудовий, шкода, що на кістках більше не було м’яса, але я розумію, що це не завжди може вплинути.
Свиняча корейка без кісток теж була чудовою - я готувала з неї постукані (перевернуті) скибочки, а також готувала за рецептом моєї свекрухи.
Мені дуже подобається готувати забивні зрізи, бо, незважаючи на те, що свиняча корейка досить суха, вона абсолютно соковита, готова до цього методу. Рецепт, за яким я їх готую, такий:
м’ясо, нарізане порізками, соління, загортання в сухарі і ще раз постукування з обох боків. Я збиваю яйця (2-3 яйця на 6 надрізів, залежно від їх розміру), солю їх трохи і загортаю в них зрізи, а потім відразу обсмажую їх на олії - по хвилині з кожного боку. Я кладу їх навскіс на деко і поливаю соком. Сік складається з: 200 мл гарячої води, 1 столової ложки гірчиці, 1 столової ложки кетчупу, 1 столової ложки вершкового масла, 1 столової ложки олії та 1 чайної ложки солі та 1 чайної ложки меленого чорного перцю. Я змішую все разом і виливаю на живці, накриваю тарілку фольгою і даю випікатися 220 хвилин при 220 градусах. Потім я розкриваю і даю запікатися близько 5 хвилин і вибираю.
Рецепт м’яса за моєю свекрухою:
рецепт на кілограм м’яса (я використовую свинячу корейку, але це може бути також свиняча ніжка, або куряча або індича грудка, я зазвичай роблю половину дози, тому регулюю кількість інгредієнтів), ČL = чайна ложка: 5 яєць, 2 ч. Ложки солі, 2 відра меленого чорного перцю, пряжка меленого рашпилю, пряжка гострого перцю, пряжка кетчупу, пряжка гірчиці, пряжка вегетації (я не використовую вегета, тому даю замість цього трохи більше солі). Змішайте все разом, наріжте м’ясо більш тонкими скибочками і перемішайте важелем, дайте йому відпочити на ніч. Обсмажте м’ясо на сковороді з невеликою кількістю олії і подавайте до столу
Свиняча шийка без кісток - я запекла її горіховим способом, вона була смачною на смак, соковитою, я на перший погляд подумала, що ще не змогла придбати таку гарну шию
Я готую Живанську, поклавши на тарілку шар нарізаного скибочками оравського бекону (бекон також був чудовим), шар цибулі, нарізаний на колеса, шар ковбаси, нарізаний на колеса, горлечко (порізане і посолене) і шар картоплі - це солять і посипають расою, накривають фольгою, випікають 1,5 години при 200 градусах, відкривають і дають спектись
Курячі чверті - я їх готую найчастіше запечені з картоплею, але також використовую для курячого перкельта або для тушкування з овочами (м’ясо я завжди вибираю після тушкування). Околиці були великими, свіжими, смачними на смак
Свиняча печінка - спочатку цього товару не було в моєму замовленні, я отримав 2 величезні шматки печінки, які майже не поміщалися на моїй тарілці, потім відкладаю, накриваю кришкою і даю "закінчитися"
Куряча печінка - я використовую її переважно тушковану та змішану як начинку для домашньої сарани. Можливо, тушкована на цибулі з рисом
Турецька шинка "Адмірал" і невелика карпатська салямі - я їх вирізав, але ви також можете вибрати варіант доставки в цілому, обидва були свіжими та смачними
Що написати наприкінці? Я оцінюю тестування дуже позитивно, єдиним мінусом були незначні проблеми із замовленням, які однозначно можна вирішити. В іншому випадку мені взагалі немає на що скаржитися на послугу "Месодомов", я оцінюю доставку, а також якість самого м'яса (що в цьому випадку має першорядне значення) як відмінне.