Картопляно-кабачкова стежка - найкраще, що я коли-небудь пробував. Він надзвичайно м’який, і завдяки цьому м’ясо набуває абсолютно нового смаку!
Нам потрібно:
свинина або курка 1 кг
Шлях:
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
150 г звичайного борошна
Сіль, чорний мелений перець
2 зубчики часнику
Підхід:
З яєць, молока та борошна змішуємо густішу доріжку, в яку ми змішуємо сіль і подрібнений часник. У цю доріжку ми також змішуємо дрібно натертий кабачок і картоплю.
Акуратно постукайте живцями і посоліть. Злегка оберніть їх гладким борошном і вмочіть підготовленою доріжкою. Злийте воду та обережно покладіть у сковороду з розпеченою олією, щоб шлях не прилипав до сковороди. Якщо у вас густе тісто, розбавте його невеликою кількістю молока, щоб воно мало щільність млинцевого тіста.
Коли зрізи починають смажитися, температуру олії потрібно трохи знизити, щоб доріжка не пригоріла, а м’ясо правильно прожарилось всередині. Коли зрізи золотисті з одного боку, ми перевертаємо їх до іншого і смажимо.
Вийміть смажені чорногорські скибочки з олії на паперових серветках, щоб видалити зайвий жир. Подавати, посипавши тертим сиром.