відкидаю

Джерело: Intercun | 01.04.2016

Різдвяні вечірки зазвичай супроводжуються запоями, де жирна їжа є головним героєм, а від здорових звичок також часто відмовляються. З цієї причини збалансоване меню з м’ясом фермерських кроликів, як правило, ідеально підходить для сімейних трапез та вечерь, які проводяться в ці дні.

У рамках акції #Turronners "Ні калорій більше, ні примхи менше" шеф-кухар Пако Ронсеро, дві зірки Мішлена, запропонував 10 рецептів з м'ясом фермерських кроликів, щоб покласти кінець різдвяним калоріям. Це м’ясо одне з найменших, з 131 ккал/100 г, і його можна споживати від 3 до 4 порцій на тиждень.

Такі рецепти, як "Кроляче плече в сальморехо", забезпечують 476 ккал, які можна легко спалити, витративши весь день на покупки, оскільки цей план передбачає споживання 386 ккал у жінок та 501 ккал у чоловіків. Інші, такі як «Кроляча цивета з соусом з фуа-гра та яблучним желе» або «Тіанський кролик з грибами, шпинатом та помідорами», забезпечують 335 ккал та 410 ккал відповідно.

Дізнайтеся тут про те, як ви можете підписатись і дізнатися все:

Фото: рецепт Пако Ронсеро