Одним з наших улюблених гарнірів є картопляне пюре, яке не є складною стравою. Відома і популярна спеція - мускатний горіх, який найкраще додавати в їжу свіжотертим. Його ароматизатор можна зробити ще більш різноманітним. Наприклад: Картопляне пюре з цибульним сиром, Пюре з сиром з беконом
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 кг картоплі
- 2 яблука
- приблизно 10 дкг вершкового масла
- приблизно 2 дл вершків
- сіль, перець, мелений мускатний горіх за смаком
Підготовка:
Очистіть картоплю та яблука, наріжте їх кубиками, а потім відваріть у воді, яка покриває їх. Посоліть за смаком і варіть до м’якості. Потім проціджують і додають масло, поки воно ще тепле, а потім ретельно проривають картопляним пресом. Додайте вершки (стільки, скільки забирає картопля, але не надто рідким). Нарешті, приправляємо його сіллю, перцем та мускатним горіхом.