моделі

Їх показують червоним кольором, визнайте, що це навіть красивіше не може бути. До того ж вони містять багато вітамінів.

Спочатку вирощені в Південній Америці, вони також служили лікарською рослиною для мексиканців. Ми дякуємо іспанським завойовникам за те, що вони привезли картоплю до Європи. У них більше видів і назв. Їх першовідкривачі називали їх "туматлем". В Італії їх називають «помодоро» за оригінальний жовтий колір, що означає «золоте яблуко». У деяких країнах ярлики "яблуко любові" або "помідор" (німецька парадеазер).

Лікопен повинен захищати клітинні мембрани

Помідори заслуговують на захист від ішемічної хвороби серця та артеріосклерозу. Причиною має бути речовина лікопен, особливий каротиноїд, що володіє антиоксидантними властивостями. Цей фітохімікат, який повинен захищати клітинні мембрани, міститься в основному в червоних фруктах та овочах, не тільки в помідорах, але також у червоній дині та рожевому грейпфруті. Каротиноїди важливі для нашого організму, оскільки вони допомагають боротися з так званими «вільними радикалами». Готуючи їжу, слід враховувати, що каротиноїди розчиняються у жирах. Всього кілька крапель оливкової олії.

Рекомендована добова доза лікопіну становить 6 мг. Цікаво, що томатне пюре або сік в кілька разів краще засвоюються організмом, ніж зі свіжих помідорів. Це не парадокс, це пояснюється тим, що лікопін розвивається при високих температурах, що досягається при виробництві соку або пюре, організм його краще засвоює.

Здоровий і низькокалорійний

Помідори не тільки здорові, але й низькокалорійні. Окрім лікопіну, вони також мають високу частку вітаміну С, мінералів (калію) та важливих мікроелементів. Решта - вода - до 95 відсотків. Найкращі смаки, щойно відірвані від власного саду.

Недозрілі томати отруйні

Недозрілі (зелені) помідори не можна їсти сирими або обробленими, оскільки вони містять токсичний алкалоїд томатидин. Може спричинити головний біль, нудоту, гастрит або судоми.

Як їх зберігати?

Помідори чутливі до холоду, тому вони не належать до холодильника. Зберігайте їх при кімнатній температурі, бажано в темному місці.

Не рекомендується зберігати їх разом з іншими стиглими овочами, наприклад, салатом. Червоні плоди виділяються етиленом, який трохи пом’якшує огірок.

Яблука, які також виробляють етилен, підходять - для дозрівання томатів. Їм буде корисно, якщо ми розмістимо їх на сонячному місці.

Спробуйте споживати свіжі фрукти протягом чотирьох-п’яти днів. Світло, тепло і кисень зменшують вміст поживних речовин.