Якщо ми зможемо пройти через натовп маленьких пенсіонерів, що байдикують на ринку, то ми теж можемо отримати душу осіннього харчового тренду - яблука. Для багатьох споживання фруктів саме по собі є прекрасним досвідом, але, звичайно, наш свіжий склад може закінчитися навіть гідно: скажімо, в тісті свіжоспеченого білкового млинця!
Інгредієнти:
70 г вівсяного борошна або дрібно подрібнених вівсяних пластівців
30 г ванільного білка
3 яйця
2 невеликих яблука натертих на тертці
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка кориці
2 дл нежирного молока
рідкий підсолоджувач за смаком
Для випічки: крихітний кокосовий жир
Підготовка:
Рецепт дуже простий, тому ви можете приготувати його поспіхом навіть у поспішні дні. Змішайте білок, вівсянку, розпушувач та корицю, а потім терті яблука. Додайте яйця, молоко і закрутіть з яблучним начинням.
Випічка може прийти! Розігрійте сковороду, а потім збережіть полум’я. За допомогою столової ложки покладіть на поверхню невеликі купи - так, на відміну від млинців, тут не потрібно покривати всю сковороду. (Приблизно розміром підставки і товщиною 3 мм.)
Якщо краї млинців починають застигати і на вашому тісті з’являються маленькі бульбашки, стисніть їх великою плоскою ложкою, а якщо вони відокремлюються від поверхні, переверніть їх на інший бік.
Другу сторону потрібно спекти лише кілька хвилин, тому я настійно рекомендую вам не починати обговорювати події минулої ночі зі своєю дівчиною на гніздових буях. (Ні, не мій власний досвід….)
Поради! Можна їсти свіжим теплим, заливати на шию ванільним білком, або просто «голим»!