Кулінарія - Рецепти - Овочі та фрукти
Смачне желе для любителів яблук та груш.
Інгредієнти:
- 1 стручок ванілі
- 800 мл яблучного соку
- 200 г груш (очищених і нарізаних невеликими шматочками)
- 1 упаковка Gelfix Extra 2: 1
- 500 г цукру
Підготовка:
- Розріжте ванільний сосок уздовж і зішкребте м’якоть ножем.
- У більшій каструлі змішайте сік із шматочками груш та м’якоттю ванілі.
- Змішайте вміст упаковки Gelfix з 2 столовими ложками цукру і додайте до суміші. Суміш ретельно кип’ятіть близько 1 хвилини, постійно помішуючи. Потім ми його закрили.
- Додайте решту цукру і доведіть до кипіння. Суміш ретельно перемішуйте принаймні 5 хвилин, постійно помішуючи. Капайте 1 - 2 чайні ложки щойно відвареного желе на тарілку. Якщо желе після охолодження не дуже тверде, змішайте ще 2 чайні ложки лимонної кислоти.
- Видаліть будь-яку піну і наповніть підготовлені чашки до краю. Щільно закрийте чашки кришкою, поверніть знизу вгору і дайте постояти на кришці близько 5 хвилин.
ТИП: Для того, щоб шматочки груш у желе були рівномірно розподілені, поверніть чашку кілька разів під час охолодження.