У п’ятницю ми, бібліотекарі з бібліотеки «Пезінок», пекли, а в суботу вони їдуть на Яблучне свято до стенду, щоб приготувати тістечка власного походження. Те, що ми заробили, піде на книги. Горіхи стукають у землю, дозрівають яблука та груші.
Щороку наша мати Катка з Кокуріце біля П’єштян приносить нам яблука. Там їй добре. У її саду все зелено і суворо, все йде добре. Помідори на винограднику виростають до величезних розмірів, смородина дозріває в китицях влітку, червона і чорна.
Абрикоси потрібно підтримувати, оскільки вони важкі від фруктів. Сливи дозрівають і потрапляють прямо у варення, яке готують по-старому в казані на подвір’ї. Дощик потрапляє на чистий аркуш, а звідти в компот. Уздовж будинку проходить довгорогий виноградник. У винограднику росте квасоля, в оранжереях огірків і на кінцях саду стоїть величезна кущова грушева труба, яка має найсолодші плоди у світі. Звичайно, також квіти. Мені подобаються сади, де квіти ростуть поруч з овочами та фруктами, де поряд з парканом ростуть фламінго, а поруч ростуть хібера, де півонії цвітуть смородиною.
Катка та її чоловік Штефан доглядають за городом та онуками. Тепер, коли наша мати померла, вони піклуються про нас, мою сестру та наших дітей. Щоб нам не було сумно на світі.
Щороку хвалюсь чужими пір’ям і відкриваю компоти та баночки Катки, щороку печу яблучні пиріжки Катки. У нашій родині вони завжди дотримувались торта під назвою піте.
Мама і Катка, коли були дівчатами, їздили на відпочинок до моєї бабусі в Ілаву. Щонеділі вдень вони ходили в гості з бабусею. Вона одягала їх, розчісувала, у них повинні були бути білі «шкарпетки», шкарпетки, вони всюди клали їх у вітальню, пропонували їм каву чи чай і яблучні напої в кожному будинку. Мама і Катка також печуть це.
Щороку я спекав альмаспіт з мамою на Яблучному святі. З Катки чи наших блакитних яблук. Ми згадали всі пам’яті Алмаспіти, яблука, які вже не є, давні сорти яблук, такі як хутро, супозиторії, брязкальця. Тим часом мама чистила і нарізала яблука, а я замішувала тісто. Ми справді затягували один одного, інший раз вона вбивала мене, і я злився.
Цього року я вперше запекла мамі напій із її зеленого зошита з рецептами. Іноді я заглядав у кут, де сиділа мама, не було в кого спитати. Я трохи поплакав.
На Яблучному святі в Пезінку були яблучні пиріжки та пироги. Деякі так привертали увагу, що стрибали у твою посмішку та рот. Звичайно, воно теж було п’яним. Мені було приємно, що дочка подруги моєї матері з Бернолакова прийшла і придбала мої напої за рецептом мами для своєї матері. Увечері вона написала мені, що мама каже, що це смачно. Мама п’яна, з яблуками від тітки Катки, які я плакала.
© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.