Горган, Іран. - Дослідження наводить докази того, що яблучний оцет можна використовувати як природний імуностимулятор креветок з метою коригування та підвищення експресії генів, пов’язаних з імунітетом.

оцет

Поява та розповсюдження хвороб у галузі аквакультури може суттєво обмежити продуктивність, і як результат, фермери використовують антибіотики для запобігання хвороб.

Широке використання антибіотиків може викликати занепокоєння через їх негативний вплив на показники росту, стійкі штами бактерій у тварин-господарів, потенційну небезпеку для людей та навколишнього середовища.

Останнім часом органічні кислоти приділяють увагу і використовуються в кормах для аквакультури. Основна антимікробна дія органічних кислот полягає в обмеженні росту бактерій. Пероральне споживання є найпоширенішим способом забезпечення органічними кислотами.

Яблучний оцет - це природні ліки, що використовуються протягом багатьох століть. Ця речовина є кислим розчином, що утворюється при бродінні яблук. Яблучний оцет протидіє небезпечним бактеріям, які можуть бути присутніми в деяких продуктах харчування, і може сприяти процесам травлення.

Вчені провели експеримент для вивчення впливу різних рівнів яблучного оцту та пропіонової кислоти на експресію генів, пов’язаних з імунітетом та показниками росту білих креветок (Litopenaeus vannamei).

"П'ять експериментальних дієт, включаючи контрольну дієту, застосовувались при годуванні креветок", - повідомляють вчені.

«Це дослідження показує, що яблучний оцет та пропіонова кислота не мають сприятливого впливу на показники росту на етапі вирощування, оціненому в цьому дослідженні (10-14 г). Крім того, транскриптомічне дослідження показує посилення регуляції генів Lys, Pen-3a та proPo у раціонах, що харчуються креветками, яблучним оцтом та пропіоновою кислотою ”, підсумовують вчені.

Цей розділ статті доступний лише для наших передплатників. Будь ласка натисніть тут щоб підписатися на план, і ви можете отримати доступ до повної статті.