зелена цибуля

Якщо це Великдень, то це яйця. Якщо це яйце, то навіщо дотримуватися вареного яйця? Спробуйте і ці рецепти!

Супер пасхальні гості, але це можна зробити в будь-який час року, на радість родині! Яєчний салат майже напевно також стане одним з ваших улюблених турів барбекю.

Рецепт яєчного салату з яблуком і майонезом

Інгредієнти (Для 4 осіб)
4-6 варених яєць нарізати на вироби
5 ст. Ложки майонезу
3 дл сметани
Натертий 10 дкг сиру
1 пучок зеленої цибулі, нарізаної кільцями
2 кислих яблука
половина лимонного соку
сіль і перець за смаком
Листя салату, волоські горіхи для прикраси - за бажанням

  1. Очистіть яблука від шкірки, натріть на крупній тертці, збризніть лимонним соком, потім змішайте зі сметаною, майонезом, сіллю і перцем.
  2. До яблучно-майонезного крему розмішайте яйця, зелену цибулю та тертий сир.

Рецепт фаршированого яйця

Існує кілька варіантів фаршированих яєць, залежно від того, що ви наповнюєте назад в яйце. Найпростіша версія - це традиційне яйце казино, яке потім можна додатково турбовати.

Основа однакова для всіх варіантів: розріжте зварені яйця навпіл уздовж, дістаньте їх жовтки та змішайте зі спеціями, “пом’якшувачами”, а потім знову залийте їх в яйце.

Що ти кладеш в яйце?

  • Яйця казино: 1 чайна ложка майонезу на 5 яєць, 1 чайна ложка гірчиці, 2-3 чайні ложки сметани, сіль, перець, петрушка
  • Фаршировані яйця з овочами: зелена цибуля на додаток до інгредієнтів яєць казино, подрібнені підсмажені гриби
  • Фаршировані яйця з шинкою: Казино-яйця + шинка, нарізана невеликими кубиками, зелена цибуля
  • Сиролюбні фаршировані яйця: замість спарювання майонезно-сметанного крему приготуйте сирний соус з основи сирного соусу MAGGI, змішайте його з жовтком, петрушкою, цибулею та шинкою

Рецепт фріттати


Фріттата, тобто італійська яєчня, дуже схожа на омлет, тільки фріттата м’якша і запікається в духовці. І що надзвичайно добре в цьому, ви можете покласти все, що знайдете в холодильник.
Але якщо ви вже на Великдень, приходьте зараз за рецептом фрітати з шинки:

8 яєць
1 пучок подрібненої петрушки
1 невелика цибулина, подрібнена
15 дкг шинки нарізати невеликими кубиками
Натертий 5 дкг сиру
2 чайні ложки молока
2 ст ложки олії
сіль і перець за смаком

  1. Смажте шинку на сковороді з невеликою кількістю олії та цибулею.
  2. Тим часом висипте яйця в миску, посоліть, поперчіть, змішайте з петрушкою, молоком та сиром, змішайте виделкою, ніби ви робите яєчню, а потім залийте підсмаженою шинкою.
  3. Коли ви побачите, що яєчна суміш починає застигати по краях сковороди, поставте все це в розігріту до 200 градусів духовку.
  4. У духовці прибл. Готується за 10 хвилин. Будьте обережні, щоб довго не випікати, бо тоді він занадто висохне.