Веганські дієти, як правило, пропонують білок з низькою біологічною цінністю, який може перешкоджати розвитку м’язів і процесам відновлення.
Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 27 травня 2020 р.
Останнє оновлення: 27 травня 2020 р
Це не можна заперечувати веганство стало популярним останнім часом і що веганські дієти у дітей стають все більш поширеними. Є багато знаменитостей, які раптом вирішують змінити свій спосіб життя. З різних причин, але, перш за все, для оздоровлення.
Більшість людей є м’ясоїдними тваринами і мають дієту, багату білками. Однак веганство пропонує дієту, яка виключити продукти тваринного походження (особливо м’ясо) повністю для дотримання прав тварин та зменшення впливу на навколишнє середовище.
Що таке веганство?
Веганство - це спосіб життя. Цей спосіб існування у світі протистоїть будь-якій формі жорстокого поводження з тваринами чи експлуатації. Таким чином, ви повинні почати з виправлення того неправильного бачення, яке сприймає веганство лише як дієту.
Можна говорити, наприклад, про певні косметичні товари, у виробництві яких є елементи тваринного походження. У цьому процесі випливає, що тварини страждають, і тому їх відкидає веган. Те саме стосується шкірних суконь.
Що таке веганська дієта?
Щоб знати, як веганські дієти впливають на дітей, потрібно знати, якими вони є. Цей тип дієти виключає всі види їжі тваринного походження та їх похідні. Отже, зрозуміло, що відкидається м’ясо (усіх видів), а також яйця, мед бджіл, молоко, сир, йогурт та ін.
Вегани їдять лише рослинні продукти. Вони вважають, що можуть знайти всі необхідні для організму поживні речовини в насінні, зернових, овочах, овочах, фруктах, злаках, серед іншого.
Слід зазначити, що вегетаріанцями є ті особи, які споживають продукти, отримані від тварин (яйця, молоко, йогурт, сир, мед), але не м'ясо. Однак, вегани суворіші - це їхня їжа.
Веганські дієти у дітей
Веганство підтримується під аргументом, що людям не потрібно їсти будь-які продукти тваринного походження, щоб жити та бути здоровими. Це посилює суперечки щодо неповнолітніх; очевидно, що потреби дорослого не такі, як потреби дитини.
Коли дитина знаходиться на висоті свого зростання, повинні отримувати більше споживання білка і деякі вітаміни, необхідні для правильного росту. З вашої м’язової маси та з набору ваших кісток та мозку.
Однак веганська дієта не здатна забезпечувати білки такої ж якості, як м’ясна їжа. З цієї причини неправильне поєднання продуктів може призвести до проблем з розвитком м’язів, про що йдеться у статті, опублікованій у журналі "Поживні речовини".
Якщо батьки дитини суворо піклуються про їх годування, все повинно проходити нормально. Проблема виникає з нюансами, що викликають занепокоєння, коли немає правильної дієти для немовлят, яка доповнює вітаміни, які забезпечують продукти тваринного походження.
Проблеми з веганським харчуванням дітей, якщо їх не зупинити
Проблеми з кальцієм
Кальцій необхідний для розвитку кісток. Цей елемент ще більш необхідний у дитинстві. Саме на цьому етапі життя кістки повністю розвиваються і ростуть.
Є деякі овочі, які мають хороший вміст кальцію, але вони не підходять для дітей до 12 місяців. Це стосується брокколі або мангольду. Вони містять, крім кальцію, велику кількість нітратів, які можуть впливати на дітей до року.
Відсутність заліза
Залізо - основний елемент для профілактики та уникнення анемії. Коли є анемія, не вистачає еритроцитів. Це правда, що рослинний світ містить залізо, але це інше залізо, ніж світ тварин. Залізо, яке містять овочі, засвоюється організмом людини в меншій кількості.
З цієї причини необхідно поєднувати продукти, багаті цим мінералом, з іншими продуктами з великим вмістом вітаміну С, що стимулює його засвоєння, на що вказує дослідження, опубліковане в журналі "Гериатричне годування".
Проблеми з вітаміном В12
Вітамін В12 є необхідний для розвитку мозку людини і клітин цілого організму; веганські дієти у дітей не можуть обійтися без цього вітаміну. Проблема в тому, що отримати його в рослинному світі практично неможливо.
Єдиний спосіб компенсувати цей тип дефіциту - вітамінні добавки. Навіть може постраждати нервова система якщо є дефіцит цього вітаміну в організмі.
Вітамін D і цинк
Коли бракує вітаміну D, засвоєння кальцію важко в організмі людини це пошкоджує кістковий апарат. Подібним чином дефіцит цинку може пошкодити імунну систему організму.
Веганські дієти можуть бути непридатними для дітей
Всі ці елементи можна компенсувати під суворим контролем дієти дитини від народження. Веганські дієти у дітей їх не можна імпровізувати.
Хоча це рішення батьків, завжди необхідно забезпечити оптимальний розвиток дитини. З цієї причини найкращим варіантом є уникати веганської дієти у дітей, якщо вона не дуже добре розроблена та доповнена. Для цього необхідно відвідати фахівця.