Зокрема більші - на кілька гектарів - плантації волоського горіха, де виробник мешкає частково з нього, в окрузі небагато, але деякі горіхові дерева можна зустріти на подвір’ях майже кожного заміського будинку. До речі, за даними статистичної служби, горіхи виробляються майже на 8000 гектарах в країні. Таким чином, волоські горіхи займають третю за площею площу після яблук, а також вишні, вирощуючи 9,5% загальної площі плодівництва. Найбільша його виробнича площа розташована в окрузі Сабольч-Сатмар-Берег (2905 га), але вона також охоплює значну територію в округах Боршод-Абауй-Земплен та Шомодь. Також в окрузі Тольна є двісті сорок гектарів плантацій волоського горіха.

врожай

Більші плантації волоського горіха були створені головним чином для виробництва товарів. Їх фрукти можна продати та експортувати з розумним прибутком, лише якщо вони відповідають необхідним вимогам до якості. Крім усього іншого, це можливо лише в тому випадку, якщо ми можемо захиститися від хвороб, які шкодять горіховому дереву. Для цього розпізнавання хвороб є важливим, сказав д-р. Геза Вьорес - інженер сільського господарства.

Хворі на зелені волоські горіхи, що спливають з дерева. Протягом зими мухомор із шкаралупою волоських горіхів заразиться наступного року (Фото: Dénes Mártonfai)

Стрекоза з волоськими горіхами виходить із середини липня під деревами, де зимувала у вигляді маріонеток. Вони відкладають яйця у ще зелені волоські горіхи, а завдяки інкубаційним горіхам оболонка волоського горіха стає коричневою і стає неїстівною.

Відносно не так давно - три-чотири роки тому - ця шкідлива комаха прибула в Угорщину на кораблі з Америки з вантажами, сказав д-р. Геза Вьорес. У нього є покоління на рік, але малювання займає багато часу. Захиститися від нього важко, оскільки волоські горіхи великі, за допомогою ручного або моторизованого заднього обприскувача можна дістатися лише до дна дерев.

Волоські горіхи дорогі, питання, скільки буде цього року

Маховик шкаралупи волоського горіха, або як його називають фермери волоських горіхів: муха волоського горіха - ворог. На жаль горіхарів, цього шкідника вже дуже добре знають у окрузі. Торік в Угорщині не було комах волоських горіхів, де б ця перетинчаста комаха не завдавала великої шкоди врожаю.

"Цього року волоських горіхів і так менше, оскільки вони погано зав'язуються після цвітіння", - сказав фермер з волоських горіхів з Бати. "Є шкода, яку може нанести волоська муха, і це скоро стане ясно". Оболонки розвиваються в шкаралупі, тому шкаралупа не може висихати, тому оболонка волоського горіха стає легко слизовою і пліснявою. Їх можна контролювати обприскуванням, але робота за допомогою невеликого садового обприскувача фруктів недостатньо ефективна.

Ринок ядер волоських горіхів розпочнеться в листопаді, і на ціни впливатиме обсяг та ціна імпорту. У минулому році ціни діяли дуже важко, саме через слабку пропозицію. Вони просили ціну від чотирьох до п’яти тисяч форинтів за кілограм очищених волоських горіхів. Якщо цього року знову буде мало горіхів, ціни також не очікуються.