Пектин - цінна сполука, пов’язана з вуглеводами (полісахарид), що міститься в клітинній стінці плодів. Основа пектину складається з альфа- (1-4) пов'язаної D-галактуронової кислоти, яка в деяких місцях замінюється L-рамнозою. Галактуронова кислота - універсальний інгредієнт, який може використовуватися в хімічній та харчовій промисловості, а також міститься в клітинних стінках багатьох рослин і відіграє значну роль у міцності тканин рослин. Сировиною для виробництва звичайного пектину є переважно цитрусові та яблука. Яблучний пектин в першу чергу здатний впливати на травлення, а також застосовується у багатьох лікарських засобах, головним чином у продуктах проти діареї. Ми вже говорили про те, що сполука пектину міститься в найбільшій кількості в яблуках. Тепер ми також можемо дізнатись про вплив пектину на яблука для здоров’я на організм.

Яблучний пектин і рак

Дослідження показують, що споживання яблучного пектину знижує ризик розвитку раку кишечника. Німецька дослідницька група під керівництвом доктора Дітера Шренка виявила, що яблучний пектин благотворно впливає на підвищення сполуки, яка називається бутират. Бутират - це продукт метаболізму, важливою функцією якого є підтримка здоров’я слизової оболонки кишечника. Дослідження показали, що яблука є основним джерелом природних волокон та поліфенолів у раціоні. Поліфеноли та баластні матеріали відповідають за вищу продукцію детоксикаційних ферментів у клітинах кишечника. Завдяки цим детоксикуючим речовинам речовини, що викликають рак, стають нешкідливими. Таким чином, було зроблено висновок, що багаті пектином яблука мають протизапальну дію в товстій кишці. Окрім зниження ризику розвитку раку кишечника, яблучний пектин здатний ефективно очищати кишечник, тим самим підтримуючи підтримку кишкової флори. Яблучний пектин також можна використовувати для контролю артеріального тиску. Це допомагає знизити рівень цукру в крові та підтримувати нормальний рівень холестерину в крові.

Вміст клітковини пектину

Клітковини необхідні для здорового життя, але найголовніше для здорових процесів травлення. Правильне споживання клітковини має важливе значення для правильного травлення. Що таке волокнисті матеріали? Харчові волокна - це неперетравлюваний і складний вуглевод, що міститься в їжі. Волокна можна розділити на дві групи, оскільки є водорозчинні та нерозчинні у воді волокна. Пектин - це водорозчинна клітковина, яка також харчується корисними бактеріями товстої кишки.

Пектин Спеціальний 80г

Яблучний пектин

Пектин - це желюючий засіб, важливий інгредієнт варення, що дозволяє їм ідеально поширюватися.

Naturmind Pectin 80г

Завдяки желатинізуючим властивостям його також використовують для виготовлення фруктових желе, варення та мармеладу.

1395 Ft 1295 Ft

Пектиновий напій

Пектин - це сполука, пов’язана з вуглеводами (гетерополісахарид), яка може вироблятися із клітинних стінок багатьох рослин.

Навігація

За наявності

Пектинові напої можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.