Назва рецепта говорить сама за себе. Наша бабуся раніше готувала торт. Вони не потребували картоплі та яблук. Я дізнався про це від неї і випікаю донині. Готується швидко, смачно, соковито, і від вас залежить, як його формувати.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть у підсоленій воді. Пробийте виделкою і дайте охолонути.
З борошна, масла, цукрової пудри, вареної картоплі, цілих яєць і розпушувача ми робимо тісто, яке ділимо на 2 нерівні батони, кожен загортаємо в харчову фольгу і зберігаємо в холодильнику.
Яблука вимити, очистити від шкірки, натерти їх на тертці і злегка змішати з коричним цукром.
Більшу буханку тіста розкачайте у коло діаметром близько 30 см до товщини 5 мм, перекладіть на змащену маслом і покриту борошном круглу пластину з рифленим краєм діаметром 28 см. Відріжте виступаючі краї, злегка притисніть стегна і наколіть днище виделкою. Викладаємо яблучну начинку на тісто. При необхідності злийте з нього сік.
Скрутіть менше тісто з тіста до товщини 3-4 мм і виріжте смужки товщиною близько 1 см, які розміщуємо на яблучній начинці. За допомогою формочок ми вирізаємо різні маленькі фігури, розкладаємо їх по периметру торта і заповнюємо проміжки між смужками. Збризніть торт збитим яйцем з невеликою кількістю молока.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно до 170 ° C близько 25 хвилин до золотистої скоринки. Смачного!