18 березня 2012 р. EUROPA PRESS

продуктів

Її автор, доктор Рейна Гарсія Клосас, дієтолог, епідеміолог та фахівець з профілактичної медицини, яка щойно опублікувала »Розумна дієта. Ефективний метод здорового харчування та схуднення »(Amat) базується на дослідженнях, проведених у дослідницьких центрах, таких як Департамент харчування Гарвардської школи громадського здоров’я в Бостоні (США) або відділ харчової епідеміології Національного інституту раку Національного інституту охорони здоров'я в Бетесді (США) та Служби епідеміології Каталонського інституту онкології.

ГІ вимірює вплив їжі на глюкозу в крові після її всмоктування. Якщо рівень глюкози в крові зростає швидко та інтенсивно, рівень інсуліну також стрімко зростає, сприяючи накопиченню жиру. Отже, наслідком частого вживання їжі з високим вмістом ГІ є труднощі у спалюванні жиру. Завдяки дієті з низьким рівнем ГІ ви можете підтримувати рівень цукру в крові стабільним і відчувати себе ситим.

«Переваги розумної дієти виходять за межі чисто естетичних. Окрім ефективного схуднення за рахунок жиру, це дозволяє досягти чудового самопочуття ", - говорить Гарсія Клосас, для якого програма Smart - це більше, ніж дієта, це спосіб життя, який забезпечує як фізичне та психічне здоров'я через дієту та інші аспекти, такі як фізична активність та управління стресом та тривогою.

Для досягнення здорової ваги, крім ГІ, розумна дієта враховує й інші ключові фактори для схуднення та підтримки ваги. Одним з них є баланс кишкової флори, ключовий для того, щоб не набирати вагу і залишатися здоровим. Заохочуйте споживання ферментованих продуктів, таких як йогурт, крім зміцнення здоров’я кишечника, сприяє дефляції живота, підвищенню захисних сил та зменшенню ризику харчової непереносимості, алергії та інфекцій.

У цьому сенсі експерт підкреслює, що "останні дослідження щодо флори кишечника показали, що продукти з пробіотичною та пребіотичною здатністю відіграють важливу роль у підтримці ваги" ".

Розумна дієта також включає велику кількість антиоксидантних продуктів, таких як яскраво забарвлені овочі та фрукти, які уповільнюють процес старіння, борючись із дегенерацією клітин (спричиненою вільними радикалами). Риба, бажано блакитна риба, така як лосось та сардини, відіграють важливу роль у розумному харчуванні завдяки своєму протизапальному ефекту.

Для цього експерта важливо пояснити, що дієта базується на суворих наукових дослідженнях і, саме, пояснює, що, крім інших причин, "заплутана інформація та помилкові уявлення про харчування" змусили її написати цю книгу. Щоб пояснити один із способів харчування, це розумна дієта, яка відганяє всі сучасні знання про дієту, вагу та здоров’я. Я переконана, що таким чином читачі не лише схуднуть, а й покращать своє здоров’я та якість життя ", - каже вона.

ПОВТОРНИЙ І ПРОГРЕСИВНИЙ ПЛАН

Дієта встановлює поступовий і поступовий план, що складається з чотирьох рівнів, "пристосованих до вашого способу життя та особливих обставин з першого дня". У міру прогресу вводяться продукти, які заборонені на попередніх рівнях і дозволяють насолоджуватися дедалі різноманітнішою дієтою. Як тільки він досягне рівня 3, що відповідає довгостроковому утриманню, той, хто дотримується дієти, повинен дотримуватися традиційної традиційної середземноморської дієти, "із здоровим внеском від інших дієт у світі".

«Завдяки апетитним меню та контролю за ситості більшість людей, які починають розумну дієту, дотримуються її і відмовляються від своїх старих звичок. На відміну від переважної більшості дієт, вона має великий успіх на тривалій стадії стабілізації та підтримання ваги ", - вказують вони.

Окрім швидкого та здорового схуднення, вони зазначають, що дієта пропонує ще багато переваг, таких як втрата обсягу та помітне визначення контурів, усунення целюліту та схильність до утримання рідини: покращення стійкості та еластичності шкіра, тонус м’язів та підтримка здоров’я кісток та суглобів; досягти прекрасного здоров’я та високого рівня енергетичних та фізичних працездатностей; затримувати фізіологічне старіння та покращувати концентраційну здатність та інтелектуальну діяльність.