пісочне тісто

  • Ціна: 0,7 €/особа
  • Калорії на 100г: 305ккал
  • Десертні та солодкі рецепти · Рецепти для урочистих випадків

Інгредієнти

  • 600 г. домашнє пісочне тісто
  • 1 кг яблука (Голден або Гренні Сміт)
  • 125 г. цукру
  • 3 ст крохмаль або кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль)
  • 1 ч. Л. меленої кориці
  • 2 ст. лимонний сік
  • 25 г. вершкового масла
  • 1 яйце пофарбувати
  • Цукор для прикраси

Як приготувати яблучний пиріг або яблучний пиріг.

Коли ми говоримо про a яблучний пиріг, ми говоримо про a яблучний пиріг, але не будь-який.

Це свого роду пиріг, фарширований яблуком, цукру та спецій, що сьогодні є частиною репертуару класичної випічки у США та в деяких європейських країнах.

У блозі ви можете знайти моє перше наближення яблучний пиріг або яблучний пиріг, Але цей рецепт з американського кулінарного курсу - бомба, будь-який із двох має свою грацію і повинен повторюватися знову і знову.

Це торт, який настільки простий у приготуванні, скільки і смачний. Я закликаю вас потрапити у культуру кондитерських виробів з іншого боку водойми шоколадні тістечка добре, але яблучний пиріг - найкращий з найкращих.

Супроводжуйте його, поки гаряче, кулькою домашнє ванільне морозиво, Чудово!

Готуємо пісочне тісто для яблучного пирога

  1. У нас є два варіанти приготування цього торта. Ми можемо використовувати промислове пісочне тісто, або зробити власне домашнє пісочне тісто.
  1. Я закликаю вас піти на другий варіант. Цей тип тіста дуже просто приготувати, а результат нескінченно кращий.
  2. Якщо ви вирішите зробити власне пісочне тісто в домашніх умовах, ви можете подивитися відео з покроковим поясненням всього процесу.
  3. Після того, як ми приготуємо тісто, домашнє чи промислове, ми починаємо з начинки з яблучного пирога.

Приготування яблучної начинки з яблучного пирога

  1. Яблука очищаємо від шкірки і серцевини. Ми поміщаємо їх у велику миску, розрізану на сегменти приблизно 2 см. Нам не потрібно різати їх занадто тонко.
  2. Додайте лимонний сік, щоб яблуко не окислювалося. Наскільки це можливо, і ми додаємо.
  1. Додайте в миску цукор і корицю і добре перемішайте, щоб він просочився у всіх сегментах яблук. Дайте суміші відпочити приблизно 30 хвилин.
  2. Зливаємо сік, який могли випустити яблука, і додаємо кукурудзяний крохмаль та розтоплене масло. Добре перемішуємо.
  3. Половину розбитого тіста кладемо між двома кухонними паперами або на присипаній борошном поверхні.
  4. Ми розтягуємо його валиком, надаючи йому округлу форму, таким чином, щоб вона виступала приблизно на 4 або 5 см. Щодо діаметра форми, яку ми збираємось використовувати.
  5. Змастіть безпечну для духовки форму і вистеліть її половиною пісочного тіста, яке у нас є.
  6. Яблука виливаємо на тісто, яке зробить нас основою торта.

Випікання та заключна презентація Яблучного пирога

  1. Повторюємо операцію розтягування з рештою пісочного тіста і покриваємо ним яблука.
  1. Запечатуємо весь периметр торта, згортаючи надлишки двох мас, верхньої та нижньої.
  2. Ми робимо кілька надрізів, які будуть служити вентиляцією пирога під час випікання.
  3. Пиріг фарбуємо збитим яйцем і посипаємо цукром всю поверхню.
  4. У попередньо гарячій духовці ми випікаємо при температурі 180 ° C з підігрівом і вгору, без вентилятора, протягом 1 години.
  5. Коли ми бачимо, що поверхня пирога починає підрум’янюватися, ми накриваємо її алюмінієвою фольгою, щоб не підгоріла.
  6. Перед тим, як споживати, дайте пирогу охолонути на решітці близько 2 годин.

Традиційна річ - подавати його теплим у супроводі кулі ванільного морозива.

Також чудово насолоджуватися ним холодно з кремом шантільї. У будь-якій версії це смачний рецепт, дуже хороший.

Ви можете побачити всі фотографії поетапно рецепт яблучного пирога на цьому альбомі. Не пропустіть деталь, і вона буде ідеальною.