6 (2-2-2) штрудель з цільної пшениці, 1 кг кислого яблука (очищеного, очищеного),) дл води, 2 ч. Ложки рідкого підсолоджувача, 1 шт дієтичного ванільного цукру, соку лимонного соку, 1 тертий цедри лимона, 1 чайна ложка меленої кориці, 10дк вівсяних висівок, 5дкг мелених волоських горіхів (для змащення) 2ek сметани, 2ek кокосової олії Підготовка:
Починаємо з начинки, щоб встигнути охолонути до теплого. Очистіть яблуко від шкірки і натріть на тертці з великим отвором. Покладіть на сковороду, потім варіть з ldl води, замінника цукру, ваніліну і натертої цедри лимона (якщо яблуко недостатньо кисле, можна додати трохи лимонного соку) протягом 15 хвилин до м’якості, а потім додайте вівсяні висівки і дайте це круто. Для приготування ми використовуємо 2-2 аркуші штруделя. Злегка змастіть перший лист штруделя сметанною олією і покладіть на нього другий лист. Вся довжина аркуша штруделя, прибл. Посипте грецькими горіхами в ширину 3-4 пальці і намажте на нього третину начинки, потім знову посипте волоськими горіхами і згорніть тісто шириною начинки. Слідкуйте, щоб воно не було занадто щільним, а кінець тіста знаходився внизу. Зверху змащується сметанним маслом. Повторюючи це, ми також робимо наш другий і третій штрудель. Випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці 20-25 хвилин. Після смаження дайте відпочити 10-15 хвилин, щоб нарізати було простіше.