Чорна тарілка додому, запечена з апельсином (яблучними клаптями), типова голландська їжа напередодні Нового року. ізольовані на білому тлі

наповнений

Якщо ви жадаєте швидких солодощів, вам стане в нагоді невелике запечене яблуко з корицею. Це дуже смачно, а аромат, який відвідував кухню, є чимось фантастичним!

Інгредієнти

  • Пів кг кислих яблук,
  • 15 дкг борошна,
  • 3 дл білого вина,
  • 3 яєчних білка,
  • щіпка солі,
  • меленої кориці,
  • цукрова пудра.

Підготовка

Очищені кислі яблука (приблизно 1/2 кг), виріжте насіннєву оболонку, наріжте яблука скибочками або кільцями товщиною 1/2 см. Тим часом ми змішуємо 15 дкг борошна з 3 дл білого вина, додаємо в нього щіпку солі і, нарешті, вмикаємо тверду піну, збиту з трьох білків. Занурте в цю масу скибочки яблук і обсмажте на гарячій смаженні або олії. Зверху посипте цукровою пудрою, змішаною з меленою корицею.