Яєчний салат з авокадо - це ляпас, простий і корисний для здоров’я, який може бути гарніром, але, намазуючи хліб, він також є ідеальним місцем для сендвіч-крему. Супер для швидкої вечері, але навіть для офіціанта - більш ситний, ніж крем з авокадо, але корисніший за яєчний салат з майонезом.

Він дуже смачний і вершковий, багатий білками і ситний, крім того, ви можете приготувати цей чудовий яєчний салат за лічені хвилини, який готується із стиглого авокадо та трохи пісного грецького йогурту замість майонезу. Якщо ми їмо його з хлібом із насіння цільної пшениці, це цільна їжа з ідеальним співвідношенням клітковини, хороших жирів, білків і вуглеводів, не кажучи вже про дуже смачну.

Хоча це насправді дуже просто, але це теж дещо особливе через незвичну пару, тому для гостя або ідеально підходить для розмов з друзями, ми цього не соромимось, і навіть можемо змінити основний рецепт нижче, додавши трохи дрібно нарізаної зеленої цибулі, петрушки або будь-якої зеленої спеції.

салат

Інгредієнти:

  • 1 стиглий авокадо
  • 2 варених яйця
  • 2 столові ложки грецького йогурту
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • солоний перець

Підготовка: Авокадо розрізають навпіл, виділяють насіння і зішкрібають м’якоть. Варені яйця розрізають навпіл, жовтки виймають, додають до авокадо зі сметаною і гірчицею, солять, перчать і ретельно подрібнюють виделкою. Збийте білки на невеликі шматочки і збийте разом із кремом з авокадо.

Подавати з тостами або свіжим хлібом за смаком.