Коли ми все ще проводили свої щоденні дні в школі, як денні діти, найкраще, що ми завжди робили, завжди очікуючи яєчного заварного хліба. Тоді ми не знаємо, що сталося, але це було так, ніби він зовсім забув ...
Тож прийшов до ідеї скласти кілька скибочок яєчного заварного хліба просто заради ностальгії. Вам не потрібно додавати занадто багато інгредієнтів, і ми шифруємо його так, як ви хочете. Це настільки виправлено, що ми довго не сиділи на столі, тож впевнені, що не встигли це зробити востаннє.
Крім того, ми знаємо, що звичним є те, що домашнє завжди краще, ніж куплене в магазині, але це стосується яєчної шкаралупи. І ми підтримуємо домашню версію не тільки тому, що знаємо хоча б, що в ній, але й тому, що ароматизатори працюють краще у свіжому вигляді.
Ми запропонували кілька варіантів, тут буде з чого вибрати, якщо ви відчуваєте себе маленьким заварним хлібцем з яєць!
Яєчний крем з маслом і гірчицею
- 5 яєць
- 5 дкг чистого вершкового масла
- 2 столові ложки сметани
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці - якщо вас немає вдома, підійде рівнина
- сіль
Зварити яйця, а потім взяти білок і жовтки окремо. Останній подрібніть виделкою і змішайте з маслом до піни. Додайте гірчицю і сметану або сіль за смаком. Яєчні білки подрібніть на невеликі шматочки і змішайте в самому кінці.
Весняний крем з зеленою цибулею
3 яйця
- 1 пасмо зеленої цибулі
- 5 дкг чистого вершкового масла
- 1 ч. Ложка гірчиці
- сіль
Промити зелену цибулю, подрібнити, покласти в міску для змішування разом з гірчицею, маслом і сіллю. Очистіть готові яйця. Подрібніть білок і киньте жовток у миску для змішування. Попрацюйте з жовтком до кремоподібної текстури, потім додайте подрібнений білок, собаку разом, і все готово.
Яєчний крем з маскарпоне
- 8 яєць
- 25 декаграм маскарпоне
- 2 столові ложки майонезу
- 1 столова ложка гірчиці
- 5 декаграм тертого сиру
- 1 щіпка солі
Зварити яйця, потім, за допомогою паличного міксера, упакувати ціле в міску для перемішування і перемішати до сметаноподібного стану. Його можна споживати відразу!