навіть

Яєчня, омлет або холостяцька яєчня подаються не тільки на сніданок, але і як одноразова їжа.

Одне зі страв іспанської кухні - яєчня з картоплею, яку можна приготувати незліченними способами. Однак існує угорська версія - із ковбасою та беконом, - яку в сільській місцевості також називають селянським сніданком.

Більшу частину часу в угорському варіанті використовують варену картоплю, бекон, ковбаси та цибулю, які потрібно змішувати з збитими яйцями. Це дуже поживна страва, хоча це правда, правда, іспанці роблять це зовсім по-іншому.

Ми залишились при угорській версії, але ми відпустили свою уяву в галузі спецій, тому що ми приправили її кайенським перцем та сочевицею.

Інгредієнти

3 dkg копченого бекону (хороша смужка)
1 середня цибулина
5 dkg сосисок
перець за смаком
1 чайна ложка кайенського перцю
2 картоплини (приготовлені в шкірці)
3 яйця
1 чайна ложка петрушки
сіль за смаком
1 чайна ложка сочевиці

Бекон, нарізаний невеликими кубиками, обсмажується на його жирі, а потім пюре відкладається.
Подрібнену цибулю обсмажуємо на беконному жирі і додаємо нарізану кубиками ковбасу. Посипте чорним перцем і кайенським перцем.

Додайте очищену і нарізану кубиками картоплю, приготовлену в шкаралупі, і смажте, поки вони не придбають приємний червоний колір. Потім додаємо тушонку з беконом.
Яйця змішують з сочевицею, а потім раптово додають до нашої почервонілої суміші бекону та ковбас.

Випікайте не надто сильно, посипте гарячим свіжу подрібнену петрушку.