Кулінарія - Рецепти - Холодний фуршет

Яйця з кремом з хрону на смачному французькому салаті, в якому не бракує яблука.

кремом хрону

Інгредієнти:
  • 4 яйця
  • 100 мл збитих вершків
  • 20 г хрону
  • 40 г шинки
  • 60 г твердого сиру
  • 1 помідор
  • 1 зелений перець
  • зелена петрушка
Французький салат:
  • 150 г моркви
  • 100 г селери
  • 50 г стерилізованого горошку
  • 2 соління
  • 1 більше яблуко
  • 1 невелика цибулина
  • 200 г майонезу
  • сіль цукрова пудра
  • лимонний сік
  • Вустерський соус
Підготовка:

Щоб приготувати делікатний французький салат, зварити моркву та селеру в підсоленій воді, а після охолодження нарізати невеликими кубиками. Додайте очищене нарізане кубиками яблуко, зелений горошок та нарізані огірки та полийте лимонним соком. Дрібно наріжте цибулю, додайте майонез і, нарешті, овочеву суміш. Приправте сіллю, цукром і вустерширським соусом і перемішайте. Розкладіть готовий французький салат на довгасту миску, а зверху покладіть половину варених яєць. Потім прикрасьте їх збитими вершками з тертим хроном. Збоку встромте в салат шишки та сирні шишки, які ми також наповнюємо кремом з хрону і прикрашаємо овочами та петрушкою. Подавайте з темним хлібом.