порада

Вона вивчала дипломатію та глобальний менеджмент, але виявила себе в пропаганді здорового харчування.

Промоутер якісної їжі Анетта Вакулікова позбулася проблем із правильним складом меню.

Вона вивчала дипломатію та глобальний менеджмент, але виявила себе в пропаганді здорового харчування. Сьогодні вона керує кейтеринговою компанією, кулінарною школою і є послом проекту «Революція їжі» Джеймі Олівера. Раніше Анетта танцювала професійно і не приховувала, що ставилася до свого тіла по-чоловічому. "Я їв оброблену їжу та пив газовані напої - головне було їсти швидко, бо у мене було багато енергетичних витрат. Але коли я перестав танцювати, моє тіло повернуло гріхи, як бумеранг. У мене були великі проблеми зі здоров’ям, почалася алергія, у списку того, що я не міг їсти, було п’ятдесят продуктів ".

Помірність допомогла

Вона була вегетаріанкою рік, але їй бракувало тваринних амінокислот, які важко замінити в її раціоні, вона мала проблеми зі шкірою. Вона також спробувала аюрведу, але дотримання цього стилю харчування принесло більше стресу, ніж користі. Після експериментів з різними стилями харчування, які не дали тривалого ефекту, вона, отже, покладалася на власну інтуїцію та тверезість. "Я очистив увесь свій травний тракт - спочатку я садив оброблену їжу, рафінований цукор, клейковину, крохмаль, тваринні продукти. Я їв лише овочі, бобові та безглютенові каші. Через три місяці я почав додавати трохи крохмалю, спельти, ячменю, козячих молочних продуктів, фруктів і останнє, але не менш важливе, бо це найважче для засвоєння. Звичайно, з перевірених джерел, бажано з вільного вигулу ".

Вона поклала трави

Лікарі, які колись призначили Анетті антигістамінні препарати та кортикостероїди, були вражені через рік, що вона могла обійтися без них, насправді лише за допомогою дієти. "Я вживаю якомога менше приготованої їжі, нерафінованого цукру та багато сезонних та місцевих овочів" він каже. І просто ароматні трави, паростки та легкі страви - це те, що потрібно нашому організму навесні. "Ви можете легко вирощувати трави, салати або паростки в домашніх умовах. Наприклад, приготуйте весняну миску з паростків ароматної і хрусткої редьки. Навіть найменші люблять прикрашати їжу паростками " рекомендує матері однорічної Анеттки, яка також читала лекції майбутнім мамам на конференції З любов'ю до живота, як правильно харчуватися.

Не тільки для весняного очищення

Ваше тіло закликає вас дати йому щось легкозасвоюване та здорове. Послухай його. Ось порада Анетти щодо смачного овочевого салату. Що на тарілці? Варений нут, брокколі на пару і запечена зі свіжомеленим перцем, цвітна капуста смажена каррі, варений спельта, лобода і кус-кус, гранат, смажені коренеплоди, зелена сочевиця, заправка з авокадо та горіхів кешью з весняною цибулею, свіжа редька. І, звичайно, різні паростки, в тому числі проросла редька.