споживання яєць

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Поділіться яйцями, скільки рекомендується споживати?

яйце Це дуже універсальна і популярна їжа, яка довгий час залишалася поруч із групою інгредієнтів, споживання яких ми повинні помірковати через її багатство холестерином, однак панорама в цьому плані сильно змінилася, і сьогодні варто запитати себе знову, Скільки рекомендується споживати?

Три яйця на тиждень?

Довгий час ми чули цю рекомендацію, яка обмежувала споживання цілих яєць (жовток і білок) до три одиниці на тижденьs з метою піклування про здоров’я та здорового харчування.

Ця рекомендація була заснована на тому, що велике споживання яєць може запропонувати а надлишок холестерину до дієти і, отже, сприяють розвитку серцево-судинних захворювань, пов’язаних з високим рівнем цього ліпіду в організмі.

Крім того, яйця є джерелом жиру та білка, і всередині перших їх є значний відсоток Насичені жири або тваринного походження.

З цих основних причин завжди споживання яйце було обмежено в рекомендаціях щодо харчування, і тим більше, для людей з серцево-судинними проблемами або дисліпідемією.

Справа змінилася

За останні роки наука показала багато оригінальних даних, які дозволяють нам стверджувати, що щодо споживання яєць все надзвичайно змінилося.

Перш за все, як ми вже коментували раніше, холестерин, який ми їмо, мало впливає на рівень цієї сполуки в організмі, тому обмеження споживання яєць для запобігання або зменшення високого рівня холестерину в крові може мало допомогти.

Крім того, нові дієтичні рекомендації для американців більше не мають обмежень на щоденне споживання холестерину, що все вказує на це споживання цього ліпіду мало пов’язане з проблемами здоров’я в нашому тілі.

Крім того, дослідження, опубліковане в науковому журналі Circulation, показало, що споживання до 6 яєць на тиждень не збільшує ризик серцево-судинних захворювань у здорових людей він може відрізнятися у пацієнтів із серцевими патологіями.

Подібним чином дослідники з Гарвардської школи громадського здоров'я дійшли висновку, що прийом щоденного яйцеклітини не пов'язаний із підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця або інсульту, але що підвищений ризик спостерігається лише у хворих на цукровий діабет.

За все це все сильно змінилося і сьогодні, рекомендація обмежити споживання яєць до 3 одиниць на тиждень застаріла якщо ми проаналізуємо наукові докази, на яких ґрунтувались ці поради.

Скільки яєць слід з’їсти?

Беручи до уваги все вищесказане, Гарвардська школа громадського здоров’я розглядає споживання uУ здорових людей немає щоденного яйця, але обмежте споживання до 3 жовтки щотижня у тих, хто страждає на серцево-судинну хворобу або діабет.

Щось подібне радить клініка Мейо, яка вказує, що здорові люди не впливають на своє здоров'я при вживанні 7 яєць на тиждень, Якщо у вас діабет, доцільно зменшити цю кількість.

Отже, ми можемо бачити, що більшість сучасних рекомендацій говорять нам про це добове яйце без будь-яких незручностей, але, якщо ви страждаєте певними захворюваннями, такими як діабет, було б доцільно зменшити споживання яєчних жовтків, хоча ми можемо продовжувати споживати їх білок щодня без проблем.

Мабуть, найголовнішим було б скористатися споживанням яєць, яке має багато переваг харчуватися збалансовано і здоровими звичками загалом, які зменшують ризик перенести всілякі захворювання.

Так само, не можна забувати спосіб приготування яйця і препарати, в яких воно споживається, оскільки смажене яйце з беконом буде не таким, як яйце з овочами в салаті.

Очевидно, що існує багато інших факторів, які можуть зумовити споживання яєць, про які сьогодні відомо, що протягом тривалого часу несправедливо зловживали, і сьогодні ми не повинні сильно обмежувати його споживання, а навпаки, ми можемо споживати яйце щодня без проблем.

Переглянута бібліографія | Дієтичні настанови для американців, 2015-2020, восьме видання; Тираж. 2008, 29 січня; 117 (4): 512-6. doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.107.734210. Epub 2008 14 січня; ДЖАМА. 1999 р., 21 квітня; 281 (15): 1387-94.; Гарвардська школа громадського здоров'я та клініка Майо.
Безпосередньо до Паладару Яйце, несправедливо поводжений інгредієнт
Зображення | Pixabay та iStock

Поділіться яйцями, скільки рекомендується споживати?