кетогенна дієта, Також відома як дієта Кето, вона складається з дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів і багатою жиром. Численні дослідження змогли показати, що ця дієта, крім того, що допомагає схуднути, має ще й користь для здоров’я. Насправді, на відміну від інших типів дієт, таких як Дюкан або Аткінс, вважається, що це набагато здоровіше, якщо їх правильно робити.

Що таке кетогенна дієта?

дієта

На кетогенній дієті ви збільшуєте споживання продуктів, багатих корисними жирами та білками, таких як жирна риба чи авокадо, і різко зменшуєте споживання вуглеводів. Ця ситуація змушує організм переходити в метаболічний стан, відомий як кетоз, який дуже схожий на голодування. Кетоз виникає, коли організм починає спалювати накопичений жир для отримання енергії, яку раніше отримував із вуглеводів, які є паливом тіла. Це спалювання жиру призводить до швидкої втрати ваги.

Дозволена і заборонена їжа

Вуглеводи становлять від 50 до 60% нормальної дієти. У кетогенній дієті вони становлять від 5 до 10%. Отже, макарони та картоплю доведеться припинити, оскільки вони є продуктами, що містять найбільше вуглеводів. Хліб, борошно, злакові та бобові культури також доведеться виключити, а перероблені продукти, солодощі та газовані або солодкі напої слід відмовити. Навіть деякі фрукти та овочі доведеться також видалити.

Дозволеними продуктами будуть ті, що містять здорові жирні кислоти та білки. Жирна риба, м’ясо, ковбаси, трохи горіхів, яєць, молочні продукти з високим вмістом жиру, оливкова олія та спеції. Овочі, які можна їсти, це ті, що ростуть на поверхні землі, оскільки вони містять менше вуглеводів, таких як артишок, баклажани, брокколі, селера та мангольд. Що стосується фруктів, то найкращими є авокадо, малина, полуниця та ожина.

Поки дієта триває бажано пити воду, хоча ви також можете випити кави, чаю та мате. Молоко, жирні вершки, вершки або вино дозволяються, але в помірних кількостях.

Переваги кетогенної дієти

Крім допомоги втратити вагу, Доведено, що ця дієта допомагає людям діабет 2 типу оскільки він знижує рівень цукру в крові, зменшує масу тіла та жиру та покращує чутливість до інсуліну. Деякі дослідження також показали, що зменшення цукру в раціоні може позитивно вплинути у контролі та профілактиці раку, хоча, очевидно, це не слід сприймати як лікування і ніколи не повинно замінювати лікування.

У випадках дитяча епілепсія Доведено, що дієта Кето зменшує частоту судом. А також у разі страждань Хвороба Альцгеймера, хвороби серця, вугрі чи інші розлади де низьке споживання вуглеводів може бути корисним, кетогенна дієта може стати чудовим союзником.

Недоліки дієти Кето

Цю дієту не слід неухильно дотримуватися нескінченно довго. Незважаючи на те, що його рекомендують приймати людям із діабетом 2 типу, його не рекомендується приймати, коли це інший тип. Також не рекомендується людям, які мають високий рівень холестерину, високий вміст сечової кислоти, гіпертонію, проблеми з серцем або вагітним або годуючим жінкам. У цих випадках у вас може виникнути серйозна серцево-судинна проблема, напад подагри, неправильне харчування або інші проблеми зі здоров'ям.

У здорової людини проблем бути не повинно, але так може бути ефект відскоку при його закінченні або проблеми з харчуванням, якщо його неправильно носити.

Кетогенна дієта не небезпечна, але бажано вжити низку запобіжних заходів і проконсультуйтеся з одним із наших дієтологів у Мадриді, хто та людина, яка може найкраще вирішити, як схуднути.