Окрім чудового смаку та широкого використання на кухні, абрикоси також дуже благотворно впливають на наше здоров’я. Курага, яку ми отримуємо в магазинах цілий рік, зберігає частку дивовижних властивостей свіжих абрикосів, але зараз, коли сезон абрикосів у самому розпалі, ми пропонуємо вам щонайменше 15 причин, щоб дотягнутися до свіжих абрикосів.
Спочатку давайте детальніше розглянемо, що містить абрикоси. Окрім класичних поживних речовин, таких як цукор, клітковина або білок, вони також містять багато води та кілька важливих речовин:
Провітамін А (бета-каротин) - антиоксидант, що перешкоджає зростанню раку. Особливо під час свят ми цінуємо іншу його особливість - вона покращує та підтримує загар.
Вітаміни групи В (B1 - тіамін, B5 - пантотенова кислота) - позитивно впливають на нерви, підтримують втрату жиру та здоров’я волосся. Нестача пантотенової кислоти, наприклад, може призвести до депресії, порушення травлення або виразки шлунка.
Вітамін С - зміцнює імунітет, підвищує фізичну витривалість.
Калій - регулює частоту серцевих скорочень і тиск, перетворює цукор в крові в глікоген.
Фолієва кислота - підтримує кровотворення та регенерацію клітин. Це ідеальна добавка, якщо ви намагаєтеся завагітніти.
Ніацин (нікотинова кислота) - оптимізує нервово-м’язову провідність, сприяє заспокоєнню та протидіє напрузі.
Вплив їжі абрикосів на організм
Вони корисні для вашого імунітету.
Вони уповільнюють старіння клітин, вони загалом омолоджують організм.
Вони полегшують симптоми астми.
Зволожуйте слизові оболонки (наприклад, шиї та носоглотки).
Поліпшення показників крові.
Вони корисні для здоров’я шкіри, нігтів та волосся.
Вони борються з втомою і поганою концентрацією уваги.
Вони допомагають при безсонні.
Завдяки бета-каротину вони не тільки захищають шкіру під час сонячних ванн, але й корисні для очей.
Вони знижують рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ.
Вони сприяють регенерації та зволоженню шкіри.
Курага дуже багата залізом, тому вона бореться з анемією
Вони чудово справляються з печією та для кислого організму.
Вони містять лише близько 50 ккал на 100 г, тому вони прекрасно підходять до дієти.
Але будьте обережні!
Придбані, імпортні та фрукти невідомого походження завжди добре мити гарячою та холодною водою перед споживанням. Він може містити залишки розпилювальних речовин, які є більш токсичними для організму.
Якщо ви вирішите почистити абрикоси, ви позбавите їх переважної більшості вітаміну С та фолієвої кислоти!
Абрикоси у більшій кількості можуть спричинити діарею, тому ми рекомендуємо всім, хто страждає від цього, бути обережними під час їжі.
Абрикоси також містять значну кількість міді, тому вагітним не рекомендується надмірне вживання.
Поради в кінці
Перед нарізанням на деякий час оберніть абрикос на долоні, тоді кісточка буде легше відокремлюватися від м’якоті.
Якщо ви хочете очистити абрикос від шкірки, вам потрібно занурити його в окріп приблизно на 10 секунд, а потім негайно охолодити.