Ананас - рослина сімейства бромелієвих і походить з Південної Америки. Назва спочатку була отримана від гуарані. В основному ананас складається з багатьох окремих ягід, які зв’язуються навколо центральної серцевини.
Харчова насиченість ананаса така ж захоплююча, як і його "анатомія". Цей фрукт містить високу частку вітаміну С і марганцю. Споживаючи такі тропічні делікатеси, ми також можемо отримати важливу клітковину та бромелайн (фермент).
Окрім великої кількості марганцю, який важливий для антиоксидантних процесів в організмі, ананас також містить велику кількість тіаміну, вітаміну В, який бере участь у виробництві енергії.
Для своєї солодкості одна чашка шматочків ананаса містить лише 82 калорії. Ананас не містить жиру та холестерину, а також містить низький вміст натрію.
Харчовий профіль консервованого ананаса, звичайно, відрізняється від ананаса сирого.
Консервований ананас містить 131 калорію і 31,88 г цукру у вигляді сиропу в одній склянці. Він також містить менше вітамінів і мінералів.
Якщо ви обираєте консервований ананас, спробуйте вибрати продукт, який знаходиться у настої фруктового соку без додавання цукру.
Користь для здоров'я:
Підтримка імунної системи - Ананас містить повну рекомендовану добову дозу вітаміну С. Вітамін С - це водорозчинний антиоксидант, який бореться з пошкодженням клітин, що робить вітамін С корисним борцем із проблемами здоров’я, такими як хвороби серця, а також болі в суглобах.
Тверді кістки - Плід містить майже 75 відсотків рекомендованої добової норми мінералу марганцю, який необхідний для розвитку міцних кісток та сполучної тканини. Дослідження 1994 року показало, що марганець, поряд з іншими мікроелементами, може допомогти запобігти остеопорозу у жінок в постменопаузі.
Здоровий зір - Ананас допомагає зменшити ризик дегенерації жовтої плями - захворювання, що вражає очі літніх людей, частково завдяки високому вмісту вітаміну С та антиоксидантів.
Травлення - Як і багато інших фруктів та овочів, ананас містить клітковину, яка необхідна для підтримки здорового середовища в кишечнику. Але на відміну від багатьох інших фруктів та овочів, ананас містить значну кількість бромелаїну, який розщеплює білки і, таким чином, сприяє травленню, за даними Американського ракового товариства.
Протизапальний ефект - Завдяки складній суміші речовин, які можна витягнути з ананасової серцевини, добре відомої як бромелайн, ананас може полегшити сильне запалення і навіть зменшити ріст пухлини. Нарешті, різні наукові дослідження підтвердили в минулому, що бромелайн може бути корисним при лікуванні артрозу.
Проти частих застуд та грипу - крім кількості вітаміну С, бромелайн з ананаса може допомогти зменшити вироблення слизу в горлі та носі. Якщо ви схильні до кашлю від холоду, спробуйте з’їсти ананас. Ті, хто страждає алергією, можуть також розглянути можливість включення ананаса в свій раціон харчування більш регулярно.