Коли ви говорите дієта, які слова у вас асоціюються? Фізичні вправи, овочі, фрукти, знежирене, йогурт, сир, молоко.
Коли ви говорите дієта, які слова у вас асоціюються? Фізичні вправи, овочі, фрукти, нежирні, тобто нежирні - йогурти, сир, молоко. Мода без жиру все ще актуальна в Європі та Америці. Однак парадокс полягає в тому, що ті, хто любить знежирені йогурти, часто не економлять на оливковій олії. І це теж жир, правда!? То як щодо дієти з низьким вмістом жиру?
Йогурти з низьким вмістом жиру
Ви помічали, що нежирні йогурти часто мають вищу енергетичну цінність, ніж звичайні білі йогурти? Крохмали, желатин або інші загусники додають до йогуртів з низьким вмістом жиру для отримання типової консистенції та консистенції йогурту. Ці інгредієнти не додають до йогуртів із жирністю понад 3%, оскільки йогурти, виготовлені з нежирного молока, природно мають усі типові властивості йогурту.
Рекомендація:
На відновлювальній дієті споживайте білі йогурти жирністю від 3 до 4% у кількості від 100 до 150 грамів на день. У фруктових та вершкових йогуртах енергія білих йогуртів може бути вдвічі більшою. Також ми не рекомендуємо знежирені або легкі йогурти. Вони не задовольняють, не задовольняють смак і, крім того, створюється враження, що ми можемо з’їсти набагато більше.
Масло проти рослинного маргарину
Масло містить близько 80% жиру і до 3150 кДж на 100 г. Рослинні жири містять 80, але також 30% жиру і значно менше насичених жирних кислот. Рослинні жири містять від 1500 до 3000 кДж на 100 г. Однак вони дають простір для економії споживання енергії, правильно вибираючи їх, а хороша розносимість гарантує, що ви споживаєте менше їх.
Рекомендація:
При схудненні ми рекомендуємо віддавати перевагу звичайним рослинним маргаринам. Вони не містять холестерину, оскільки він міститься лише в продуктах тваринного походження, вони містять ненасичені жирні кислоти, які, як було доведено, благотворно впливають на здоров’я людини. Вони збагачені вітамінами A, D і E, омега-3 жирними кислотами та кальцієм. Спеціальні типи маргаринів містять додані фітостерини, які знижують рівень холестерину.
Тваринні жири проти рослинних
Для здорового харчування завжди важливо контролювати споживання жиру. Особливо, якщо метою є схуднення. Не має значення, йдеться про надходження жирів тваринного або рослинного походження. Наприклад, класичне та рослинне масло містять менше жиру, ніж сало, але також і оливкова олія, яка має майже 100% жиру. Основна відмінність між тваринами та рослинними жирами полягає в тому, що тваринні жири містять підвищений рівень насичених жирних кислот, які є фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Рекомендація:
Під час редукційної дієти необхідно контролювати споживання всіх жирів. Енергетична цінність 100 грамів рослинного або тваринного жиру однакова, до 3760 кДж.
Як стати клієнтом Інституту Kompliment®?
Більше інформації ви можете дізнатись ТУТ.
Джерело: Інститут профілактики надмірної ваги Kompliment®.