Це дуже складний закваска, яка залишить дуже смачний смак у роті у всіх закусочних, її приготування відбувається досить швидко.
Інгредієнти 300 грам свіжого лосося, 100 грам копченого лосося в корейці, 1 авокадо, 3 соління, 1 столова ложка каперсів, 2 цибуля-цибуля, чайна ложка кропу, 200 мілілітрів вершків, 50 грам ікри лосося, 1 лимон, 1 лайм, 50 мілілітрів соку лайма, подрібнений цибуля, оливкова олія і сіль.
Підготовка Свіжий і копчений лосось наріжте невеликими кубиками, змішайте їх і маринуйте з соком лайма, 200 мілілітрами оливкової олії та невеликою кількістю солі протягом 30 хвилин. Подрібніть цибулю, каперси та соління, потім наріжте кубиками авокадо і додайте лайм, очищений від шкірки і також нарізаний невеликими кубиками. Змішайте всі інгредієнти і додайте подрібнений цибулю. Потім змішайте все з лососем і виправте сіль.
Збивайте крем, поки він не почне загусати, і додайте його до солі, додайте кілька крапель лимонного соку і кропу. Змішайте цей препарат і зарезервуйте.
Тепер ми збираємо блюдо, використовуємо кругову форму і наповнюємо заготовкою лосося, додаємо трохи ікру лосося зверху і обережно виймаємо форму, а потім влаштовуємо навколо нитки з вершковою сумішшю.
Дегустація Цей закваска дуже багата в усіх відношеннях, тартар з лосося зі сметаною та ікрою Ви також можете подати його з тостами з маслом, яке ідеально поєднується зі стравою.