Zdravoschudnut.sk
Ви один з тих, кого цікавить склад їжі та її харчова цінність? Але чи цікавило б вас ви, як читати етикетки з харчовими цінностями, щоб знати, чи є їжа здоровою та збалансованою? Прочитайте наші поради та підказки щодо виявлення шкідливої їжі.
Сучасні споживачі набагато вибагливіші та досвідченіші, ніж у минулому. Ми більше поінформовані, багато інформації доступні безкоштовно в Інтернеті, і тому виробникам продуктів харчування доводилося робити менше, але законних хитрощів, ніж заплутувати вас, купуючи їхні продукти, щоб вони думали, що їхня їжа - це найкраще, здорове і найдивовижніше, що ви можна купити в магазині.
Такі продукти, як правило, дуже шкідливі для здоров’я і містять занадто багато консервантів. Щоб уникнути купівлі нездорової та т.зв. нездорова їжа, ви повинні знати наступну інформацію ...
Як читати етикетки щодо харчування
Не обманюйте себе тим, що написано на передній частині їжі
Однією з найкращих рекомендацій для вас при купівлі їжі є повне ігнорування передньої етикетки на їжі. Він містить маркетингові бренди, які заохочують купувати. Виробники цих продуктів хочуть отримати прибуток, що цілком зрозуміло. Але вони зайшли так далеко, що обманюють вас і роблять вигляд, що їх продукт здоровіший за будь-який інший, лише щоб вибрати свій товар.
Результати досліджень також показали, що додавання здорових піктограм або декларацій на передній частині етикетки харчових продуктів призводить до переважного вибору їжі. Просто заплутання або введення в оману змусить вас підсвідомо тягнутися до цього продукту без більш глибокого вивчення зворотного боку упаковки.
І саме тильна сторона етикетки на їжі повинна вас зацікавити найбільше, адже вона детальніше говорить про саму їжу.
Тильна сторона харчової етикетки
Харчові продукти, що переробляються промислово, завжди містять понад 3 сировини, з яких вони виготовлені. Тому за законом вони повинні бути перелічені на кожному такому харчуванні в "чіткому" списку.
Зазвичай сировина, що використовується у списку, сортується за вмістом, тобто від найбільш представленого до найменшого.
Якщо справа не в такому порядку, вам буде важче знайти окремі інгредієнти, але ми рекомендуємо визначити 3 інгредієнти, які містять найбільшу кількість, оскільки саме ті інгредієнти, які ви споживаєте найбільше.
Якщо будь-який із цих трьох інгредієнтів містить рафіновані крупи, рафінований цукор або гідрогенізоване масло, ви можете бути на 100% впевнені, що їжа зовсім не корисна, навіть якщо вона висвітлена великими жирними, червоними буквами «BIO» на передній панелі. пакунок.
Ще один хороший інструмент для визначення здорової відповідно. Нездорова їжа - це довжина списку інгредієнтів. Якщо їжа містить багато інгредієнтів, ви можете бути впевнені, що віддалені від здорової.
Уважно вивчіть кількість харчової цінності однієї порції та всієї упаковки
Напевно ви помітили, що перелік інгредієнтів, що використовуються в їжі, містить дві колонки. Одна, зазвичай перша, відображає харчову цінність на порцію, а друга колонка - харчову цінність на упаковку.
Однак різниця полягає у розмірі використовуваного шрифту, як показано на етикетці. Це, як правило, великі літери, що може ввести вас в оману, оскільки вся упаковка містить лише 300 ккал, але значення можна вказати для порції 100 г. Упакувавши 500 грам і споживаючи весь вміст, ви отримаєте не 300 ккал, а 1500 ккал, що є реальною різницею.
Виробники харчових продуктів впевнені, що в більшості випадків ви не будете детально читати етикетки на продуктах харчування, а особливо не ті, що є на всій упаковці, тим самим завоюючи вашу довіру. Але ви помилитеся в даний момент, якщо не тільки придбаєте їжу, але й споживете весь вміст упаковки.
Власне кажучи, виробники не зробили нічого поза законом, оскільки перелічили всі харчові цінності та калорії, але завдяки вашій довірі вони продали саме те, що їм було потрібно. Нездорова їжа, яка, на вашу думку, надзвичайно корисна, з низьким вмістом калорій і, можливо, без цукру.
Тому, читаючи етикетку з продуктами, не помиляйтеся, що 1 порція, яка містить "досить прохолодне" число, також є однією порцією всієї упаковки. Одна упаковка їжі містить дві, три і більше порцій. Будь обережний.
Ці ярлики є найбільш оманливими
Етикетки на упаковці харчових продуктів часто вводять в оману і одночасно заохочують покупку. Але ви точно знаєте, що вони означають?
Я вірю, що ця інформація допоможе вам у наступній покупці здорової їжі. Майте на увазі, що вищезазначені позначення, такі як "цільне зерно", "з низьким вмістом жиру", "без цукру" тощо, не гарантують автоматично їх здорового стану. Завжди необхідно вивчати зворотну етикетку їжі та кількість окремої сировини, яку містить їжа.