Кінець липня і практично весь серпень - сезон збору врожаю. У цей період багато садівники можуть бути повністю самодостатніми - їм практично не доводиться купувати щось з овочів, а їх раціон може бути дуже корисним та смачним.
Для деяких фруктів ми з першого погляду знаємо, що вони вже дозріли, а для інших це важче з’ясувати. Що це нам скаже?
Цукрова диня
Для початківця квітникаря може бути проблемою з’ясувати, чи вже досить дозріли плоди цукрової дині та гарбуза. Дозрілість цукрових динь можна впізнати за характерним ароматом та забарвленням у жовтий, оранжевий чи рожевий кольори. Це залежить від сорту, який ви вирощуєте, оскільки деякі мають зелену поверхню навіть у дозрілому стані. Категорично не намагайтеся відкрити плід, даючи йому дозріти, оскільки він зіпсується.
Червоний гарбуз
Більш популярною динею, ніж цукрова, є червона гарбуз, особливо в південних районах Словаччини, яку ми також називаємо кавуном. Ви можете впізнати стиглість цього виду овочів завдяки кільком символам. Стебло плодів починає скручуватися і сохнути, плід має типову для сорту форму і розмір, а в місці контакту з грунтом зелена шкірка змінюється на жовту. Сюди проникає жовта пляшка.
Старий добрий фокус: Люк
Крім того, може допомогти старий фокус, який купують дині для перевірки стиглості: при постукуванні він повинен видавати порожнистий, чіткий або навіть дзвінкий звук. Недозрілі плоди мають світло-рожеву м’якоть, яскраві насіння і не такі солодкі. Навіть перезрілі плоди не смакують, оскільки їх м’якоть пухка, ніби кристалізується, і вони слизові.
Коли ми збираємо салат і соління?
"Огірки слід збирати регулярно кожен другий-третій день, щоб запобігти переростанню та уповільненню нових плодів. Ми збираємо фрукти розміром від 3 до 12 сантиметрів, тоді як найменші - найвищої якості. Салатні огірки можна збирати, коли вони перевищують розмір 20 сантиметрів. Огірки, які жовтіють і розм'якшуються, не підходять ". рекомендовано Magdaléna Valšíková-Frey (РІК В ОВОЧНОМУ САДІ + біологічний захист).