У ці важкі економічні часи значна кількість людей відчуває труднощі із придбанням їжі та докладає зусиль, щоб заощадити на кошику для покупок. Існує iнеправильний діа досить широко поширене, що вся здорова їжа дорога. Ви можете харчуватися здорово за бюджет, хоча це може зайняти трохи більше планування. Домашня їжа дешевша.
Нещодавнє американське дослідження оцінило вартість придбання їжі відповідно до національних дієтичних рекомендацій. Покупки їжі в супермаркетах порівнювали з покупками швидкого харчування в сучасних ресторанах. Їжа, придбана в супермаркетах, включала велику кількість фруктів, заморожених овочів, курячих грудок, нежирного м’яса, макаронних виробів, хліба, сухих сніданків та молочних продуктів. Їжа, придбана в сучасному ресторані, зазвичай складалася з бутербродів, курячого м’яса, котлет, соте або смаженої картоплі, соку, кави або безалкогольних напоїв. Аналіз показав, що ціна на калорію дієти швидкого харчування була на 24 відсотки вищою, ніж дієта комфортної їжі.
Зазвичай вважають, що здорове харчування дороге, але Сусідські магазини та супермаркети пропонують широкий вибір альтернатив. Крім того, дієтичні рекомендації рекомендують вживати лише невелику кількість дорогих продуктів, таких як м’ясо, риба, курка та сир. Власне, ми повинні їсти більше квасолі, сочевиці та інших недорогих продуктів як цільнозерновий хліб, рис, макарони та інші крупи. Що стосується фруктів та овочів, свіжі сезонні продукти зазвичай не коштують багато.
З іншого боку, враховуючи безпеку та харчові якості звичайних продуктів, не варто включати більш дорогі органічні продукти, якщо у вас обмежений бюджет. Тож тримайте очі відкритими під час покупок, шукайте спеціальні пропозиції і, перш за все, купуйте лише те, що, як ви знаєте, будете їсти.
Завжди майте план
Хороший спосіб харчуватися здорово та економно, не витрачаючи їжу, - це скласти план. Витратьте півгодини на вирішення щотижневого меню. Перевірте, що у вас в коморі, складіть список додаткових інгредієнтів і дотримуйтесь свого списку під час покупок. З'їжте що-небудь перед тим, як піти до супермаркету, ви можете уникнути імпульсивної покупки, оскільки голод змушує нас наповнювати кошик продуктами, які нам не потрібні. Результат: інгредієнти, які збираються використовувати замість того, щоб знаходитись у холодильнику/коморі, псуються, час економиться, оскільки ви знаєте, що будете готувати, а також корисні та смачні страви.
Поради щодо їжі
- Купуйте фрукти та овочі в сезон
- Складіть здорове недороге щотижневе меню
- Напишіть список покупок і дотримуйтесь його
- Організуйте їжу у своєму холодильнику/коморі так, щоб її з’їли до закінчення терміну придатності
- Відміряйте порції, щоб зменшити відходи
- Дізнайтеся, як використовувати залишки їжі
- Зварити вдвічі більше і заморозити половину ще на добу
- Супермаркети часто знижують ціну швидкопсувних предметів із наближенням терміну придатності