Щоб уникнути потрапляння в зручні продукти харчування, промислову випічку чи запої, дотримуйтесь наших порад
Ми були замкнені вдома лише на 3 дні через коронавірус, і наш раціон був зіпсований. Крім того, з оголошенням стану тривоги, наше ув'язнення триває довгий час. Один з наслідків: напади на комору, віддавання вуглеводним запоям, щоб заспокоїти тривогу, винагородити себе або просто боротися з нудьгою. Ми розмовляли з медичного працівника Іціара Дігона про те, як забезпечити безпеку дієти.
Усі наші звички у способі життя змінилися всього за кілька днів, як і наші харчові звички. На повсякденні впливають заходи, введені урядом через розширення коронавірусу. І це те, що дотримання девізу «Я сиджу вдома» може породити стрес, тривогу, нерви. Що може безпосередньо вплинути на ваші стосунки з їжею. Щоб встановити розумні "норми" і не закінчити карантин зайвими кілограмами, дотримуйтесь порад дієтолога Іціара Дігона, який, не вагаючись, класифікує цю ситуацію як "харчовий ризик", хоча, очевидно, це не найважливіший ризик, але ви потрібно надіслати повідомлення про це ".
Як приборкати бажання хотіти їсти
Їжа - це не дозвілля. Тож день не може обертатися навколо приготування торта, аперитива, перекусу з дітьми. І їсти за трьох. Хоча "зараз не час сідати на дієту", - каже Іціар Діґон. І рекомендує "плануйте меню, виходячи з усіх людей, з якими ми вдома. Я не можу думати лише про себе, якщо хочу схуднути або якщо зазвичай не їжу макарони. Це не час для обмежувальних меню, але вони повинні бути здоровими ", - попереджає він.
У наші дні ми бачили, як більшість матерів в Instagram готували тістечка та печиво разом зі своїми дітьми. Зіткнувшись із цим явищем, "ми повинні шукати інші альтернативи", радить Іціар Діґон. "Діти так само люблять малювати або танцювати, як готувати торт. Саме дорослий направляє нудьгу в їжу". До цього додається, що у багатьох моментах нашого життя ми отримували винагороду завдяки їжі, багатій на цукор та вуглеводи, і саме тому ми, як правило, робимо це. "Це так, ніби мозок хоче повторити те задоволення, яке він отримав у ситуації. Оскільки зони задоволення в мозку активуються, коли я приймаю цукор, і це емоційна винагорода. Коли я вдома сумний, нудний. і в мене був той шоколад, той торт, це печиво. "Він каже нам. Будьте обережні з цим, тому що, крім того, наступною стає вина: ув'язнення також заважає нам робити фізичні вправи, і в довгостроковій перспективі, коли ця ситуація закінчиться, ми відійдемо від своїх цілей ваги, якщо не контролюємо що ми їмо.
Шукати "комфортні тарілки"
Це не час, щоб бути суворим, а скоріше продумати прості рецепти, в основі яких лежать такі інгредієнти: картопля, бобові, рис та макарони. "Наприклад, у своєму будинку, де я маю дітей і маму, я думав про такі страви, як сочевиця з овочами, макарони болоньєзе, запечена курка та бобові"Іціар Діґон розповідає нам. І вона рекомендує повернутися до тих бабусиних рецептів," ситних, втішних страв, більш вишуканих, але домашніх. Трохи тушкованої картоплі, гарне рагу або хумус та гуакамоле з кредіте (будьте обережні, ці кремові текстури дуже втішні). "А, чому б і ні, день прикраси смачних запечених ніжок або домашнє морозиво на десерт".
Дуже важливо встановити час і місця для їжі: дуже спокусливо перекушувати між прийомами їжі, поки ви готуєте. Але ви повинні встановити обмеження. Наприклад, "Я дозволю собі їсти за столом лише тоді, коли ми всі разом сидимо на обід або вечерю", рекомендує дієтолог.
У супермаркеті
Дуже важливо не захоплюватися істерикою наповнення кошика покупками тим, що залишилось на полицях супермаркету. "Уряд гарантував поставки, тому ми не будемо купувати, щоб купувати, або їсти, щоб їсти."Іціар Діґон коментує. На які продукти харчування слід звертати увагу: на ті, які нам залишаються в силі, такі як бобові, макарони, рис. Ми повинні мати на увазі, що багато хто з нас вдома, снідаємо, обідаємо і вечеряємо. Ми повинні подумати про економ-сім'ї, тому унікальні страви для бою (наприклад, хороший рис з куркою) - це гарна ідея. "Купуйте заморожені овочі, які дуже добре зберігають свої харчові властивості. Якщо у вас є доступ до свіжих, уникайте листових (салат, шпинат) і візьміть картоплю, солодку картоплю, моркву, яку також можна заморозити вдома (ви миєте, ріжете та зберігаєте в мішках для морозилки) ".