У галузі догляду за посудом з чистого чавуну/без обробки поверхні/існує багато напівправд та міфів, тому ми підготували для вас точні інструкції щодо догляду за чавунним посудом, щоб вони чудово служили і надовго.

доглядати

Підготовка перед першим використанням:

Чавунний посуд обережно перед першим використанням мити в чистому, гарячому води. Не використовуйте миючі засоби, навіть не товстий прання інструменти/ провід /. Ідеально підійде щітка для посуду або м’яка губка. Помитий чавунний посуд негайно сухий. Потім внутрішню поверхню посуду ретельно втирати рослинна олія без додавання солі. Можна також використовувати затверділий жир, який ви намазуєте на внутрішню сторону посуду, даєте йому перегрітися і зливаєте зайвий жир. Для досягнення ідеального ефекту цю процедуру можна повторити 2-3 рази перед першим використанням. На завершення витріть посуд паперовим рушником. Правильно підготовлений чавунний посуд буде ідеально антипригарний. Тримайте посуд постійно трохи жирний, це підтримує їх адгезію і одночасно запобігає можливій корозії.

Використання чавунного посуду

Чавун - дуже міцний матеріал. Для того також можна використовувати металевий кухонний посуд не боячись пошкодження поверхні.

Природний чавун витримує дуже високі температури, тому ви також можете використовувати його на відчинено вогонь. Але уникайте різкі зміни температури, щоб не порушити структуру (або навіть тріщину) матеріалу. Не ставте чавунний посуд безпосередньо на гарячу плиту, перед використанням доцільно попередньо нагріти їх в печі. Нагрівайте їх повільно приблизно півтори хвилини. Чавунний посуд є тендітний, тому слідкуйте за падіння, або різкий шоки.

Прибирання та зберігання чавунного посуду

Природний чавун є пористий матеріал, які можуть бути схильні до корозії. Щоб його почистити не використовувати жоден хімічні агенти (миючі засоби, порошок,.), або грубі інструменти. Чавунного посуду зазвичай достатньо після використання витріть паперовим рушником, можливо мити в чистій гарячій воді використання м'яка щітка або м'яка губка. Не мийте чавунний посуд у посудомийній машині! Агресивний нізахисні пристрої та вологе середовище спричиняють появу поверхні корозія чавунний посуд.

Якщо ви рідко використовуєте посуд із чистого чавуну, радимо їх консервувати з використанням олії/ Дивись вище /. Зберігайте їх в сухому і теплому середовищі. Якщо на посуді ви виявите шар іржі, це результат неправильної та недосконало обробленої поверхні.

Це не є несправністю або шкідливим явищем. Просто іржа акуратно вийміть, каструля мити і знову ретельно фарба маслом відповідно до процедури вище. Якщо ви будете слідувати цим принципам, чавунний посуд буде служити вам ідеально після багато десятиліть. Більше того, часте використання зробить його властивості ще кращими.

Бажаємо вам багато кулінарних успіхів.