Ярцагумбу, золото Гімалаїв

Ярцагумбу

Ophiocordyceps Sinensis, також відомий як "грибок гусениці" або ярца гумбу або гунбу яца (літній рослинний зимовий черв'як у Тибеті), є аскоміцетовим грибом сімейства кордіципітних, що походить з Тибетського плато (у Тибеті китайська мова зустрічається в Цингаї, на захід від Сичуань, на південний захід від Ганьсу та на північний захід від провінції Юньнань) та Гімалаї в Індії, Непалі та Бутані.

гімалаїв

Ярцагумбу є результатом унікальних паразитичних стосунків між комахою (Hepialus Fabricius) та грибом (Cordyceps sinensis). Це паразит личинки молі роду Thitarodes, гриб проростає в личинці через спори, які він споживає у своєму раціоні. Цей паразит вбиває комаху, муміфікує її, потім Кордицепс виростає з тіла комахи. Спочатку спори Ярцагумбу прикріплюються до голів гусениць, що мешкають на гірських пасовищах Гімалаїв. Потім потроху грибок глибше проникає всередину тіла гусениці, вторгшись у її тіло. Зі смертю комахи гриб продовжує рости і має вигляд чорного стебла. Ця стеблинка у формі пальця (складена з муміфікованого тіла гусениці та стебла) має довжину менше чотирьох дюймів. Повітряна частина Ярцагумбу, що називається карпофоро, є тією, яку збирають і використовують у традиційній тибетській та китайській медицині. Гриб ярцагумбу проростає на висоті вище 4000 метрів.

У Тибеті вона відома як ярца гунбу «літня черв'ячно-зимова трава», в Непалі її називають яршагумба, ярчагумба або ярсагумба. У Бутані він відомий як Ярца Гвенбуб. В Індії його називають Keera jhar або keeda ghas. Його ім'я китайською мовою Dong Chong Xia Cao, дослівний переклад з тибетської.

Гусениці, схильні до зараження грибком, живуть під землею в альпійських травах і чагарниках на Тибетському плато і в Гімалаях, на висоті від 3000 до 5000 м. Вони залишаються під землею до п’яти років до навчання; гусениця молі Титародеса ​​атакується під час живлення корінням. Незрозуміло, як гриб заражає гусеницю, можливо, потрапляючи в організм спор гриба або міцелієм, що проникає в комаху через одну з дихальних пір комахи. Гриб вражає тіло гусениць, повністю заповнюючи порожнину тіла міцелієм, врешті-решт вбиваючи його, а потім муміфікуючи. Гусениці гинуть біля виходу з своїх нір. Гриб темно-коричневого до чорного кольору з’являється з землі навесні або на початку літа і завжди з’являється з голови гусениці. Довжина стебла сягає 5-15 см над поверхнею, що дозволяє йому випускати спори.

У Непалі грибок гусениць зустрічається на субальпійських пасовищах Долпо в регіоні Карналі та в Дарчулі в регіоні Махакалі. Це також поширено в Бутані та Індії, Хімачал-Прадеш та Уттаракханд Гімалаях .

Історія Ярцагумбу

Стимулюючі властивості Ярцагумбу відомі тибетським вівчарам протягом тисячоліть. Вони виявили, що їх яки дуже сподобались, харчуючись Ярсагумбою, природно в горах. Ярсагумбу, який протягом багатьох століть використовувався в Китаї та Тибеті, здавна був грибом, зарезервованим для еліти, завдяки рідкості та високій ціні. У Тибеті його споживав лише Далай-лама, тоді як у Китаї лише імператору та його двору дозволялося насолоджуватися його чеснотами.

Збирання врожаю Ярцагумбу

У Непалі, коли сніг тане, сезон збору врожаю Ярцагумбу викликає справжню золоту лихоманку в країні. Так, у травні, на початку весни, цілі народи з Непалу та Тибету переселяються на високогір’я Гімалаїв для збору гриба-афродизіаку. Навіть тибетські ченці залишають свої монастирі та йдуть збирати Ярцагумбу. Завдяки Ярцагумбу за один місяць ченці можуть заробити достатньо грошей, щоб прожити решту року в монастирі. Збирання врожаю Ярцагумбу - дуже важке випробування. Вам потрібно пройти більше 15 годин, щоб дістатися до перших плато, і збирання Ярцагумбу проводиться в дуже складних умовах: сильний холод і атмосфера, бідна киснем. Знайти Ярцагумбу важко, крижаних та снігових плит все ще багато, і вам доведеться знайти невелике стебло Ярцагумбу, яке сплутано з травою. Збір врожаю Ярцагумбу також делікатний, гриб потрібно витягувати з ґрунту, який досі затвердів холодом, не порушуючи його. Пізніше його буде почищено і очищено перед продажем на ринках.

Французький фотограф і режисер Ерік Віаллі пішов за акторами під час цієї неймовірної людської пригоди, яка позбавляє "95%" маленьких сіл, розташованих біля підніжжя цих величезних гір. Результат - документальний фільм під назвою "Ярцагумбу, золото Гімалаїв", фрагмент якого ми залишаємо вам у наступному відео.

Чому Ярцабунгу залучає стільки людей?

За його ціну, оскільки платять дорожче за золото. Дефіцит Ярцагумбу та складні умови його вирощування означають, що ціна Ярцагумбу сягає від 4000 до 8000 євро за кілограм у місці походження. Але в аптеці Гонконгу можна заплатити до 30 000 євро за кілограм. Раніше він був зарезервований для китайських імператорів, але поява нових китайських багатіїв за останні роки зросла попитом. В результаті ціна за десятиліття зросла у двадцять разів.

Шукачі цього "гімалайського золота" проводять багато годин, нахилившись, шукаючи дорогоцінний стебло, дні, в які їм доводиться долати схили у висоту 1000-1 500 м. У добрий день вони можуть зібрати до тридцяти грибів, поганий ... жодного. Хороший підбирач можна зробити за кілька тижнів із річною зарплатою і більше. Для цього населення це єдиний спосіб заробляти гроші, решту року вони використовують бартер.

Ярцабунгу якості

Ярсагумбу, який отримав прізвисько "гімалайська віагра", відомий своїми афродизіачними якостями. Але для китайців це, перш за все, еліксир молодості. Його використання має давню історію в традиційній китайській та тибетській медицині. У Тибеті його використовують більше 500 років як загальнозміцнюючий засіб, що застосовується в тибетській медицині для лікування людей із певними захворюваннями серця та нирок, а також для підвищення мужності.

Ярцагумбу На Заході він відомий як лікувальний гриб, і його використання має давню історію в традиційній китайській медицині, а також у традиційній тибетській медицині. Збір гриба гусениць вручну високо цінується травниками і має символічний статус, він використовується як афродизіак та для лікування таких захворювань, як втома та рак, хоча таке використання засноване головним чином на традиційній китайській медицині, клінічні випробування не підтвердили його ефективність.

Кордицепс або ярцабубу містить такі сполуки: кордицепінова кислота, кордицепін, глутамінова кислота, аденозин, амінокислоти, ненасичені жирні кислоти, вуглеводи та вітамін В12.

Повноваження Ярсагумби стали відомі на Заході в 1993 році під час Національних ігор у Пекіні, Китай. У цьому змаганні три китайські спортсменки: Юнсія Ван, Юнься Цю і Лінлі Чжан досягли 5 світових рекордів на дистанціях 1500, 3000 та 10000 метрів. Його тренер Ма Джурен сказав журналістам, що його спортсмени пили Ярсагумбу. Однак на Олімпійських іграх 2000 року в Сіднеї Ма Юнрен у останню хвилину звільнив деяких своїх спортсменів. Припускали, що новий допінг-тест виявив незаконні речовини, тож півдюжини спортсменів залишилися вдома.

Тим, хто бажає дізнатись більше про цю тему, настійно рекомендується веб-сайт Даніеля Вінклера